Zvolna.ru

Дачный сезон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пассифлора лечебные свойства

Полезные свойства пассифлоры

Чем полезна пассифлора? Какие заболевания поможет вылечить пассифлора? Лечение бессонницы, лечение алкогольной зависимости.

Пассифлора инкарнатная (Passiflora incarnata)

Пассифлора (кавалерская звезда, страстоцвет) — многолетняя травянистая лиана семейства пассифлоровых (Passifbraceae). Стебли лазящие, до 5 м в длину. Листья черешковые, трехраздельные, с опушенными прожилками. Цветки крупные, до 9 см в диаметре, оригинальной формы, фиолетового цвета.

Плод — ягода желтовато-зеленого цвета, съедобный.

Родина пассифлоры — Северная Америка.

Необходимые условия для выращивания пассифлоры

Пассифлору высаживают в почву, состоящую из смеси листовой, торфяной, перегнойной земли и песка в соотношении 1:1:1:0,5.

Летом поливают регулярно, вносят комплексные Удобрения, опрыскивают водой комнатной температуры. Зимой полив сокращают, растение переносят в прохладное помещение.

Пассифлора предпочитает ярко освещенное, защищенное от сквозняков место. Размножают пассифлору семенами, зелеными или одревесневшими черенками.

Лечебные свойства пассифлоры

В листьях пассифлоры содержатся алкалоиды, оказывающие седативное и снотворное воздействие на организм, флавониды, белковые и пектиновые вещества.

Применение пассифлоры при различных заболеваниях

Экстракты и настои листьев пассифлоры используют для лечения бессонницы, неврастении, алкоголизма и климактерических расстройств.

Лечение бессонницы

При лечении бессонницы наиболее эффективно применять препараты пассифлоры в сочетании с другими лекарственными растениями.

1 столовую ложку сухих листьев пассифлоры измельчают, заливают 200 мл кипятка и готовят на водяной бане 15-20 минут. Затем отвар процеживают и уваривают до половины. Готовый экстракт принимают по 5-10 капель на ночь, разводя в 1 столовой ложке кипяченой воды.

1 чайную ложку сухих листьев пассифлоры и 1 столовую ложку мяты перечной заливают 200 мл кипятка, настаивают 15- 20 минут и процеживают. Препарат принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Лечение алкогольной зависимости

Традиционная медицина практически бессильна в борьбе с алкоголизмом: выдержав некоторое время после курса лечения, человек снова начинает пить. Именно поэтому рекомендуется обратить внимание на препараты, приготовленные из лекарственных растений.

Жидкий экстракт пассифлоры разводят кипяченой водой в соотношении 1 : 2 и принимают по 0,5 чайной ложки 3 раза в день.

1-2 свежих листа пассифлоры заливают 200 мл кипятка, настаивают 15 минут, процеживают. Настой принимают по 1 чайной ложке 3-5 раз в день.

Пассифлора японская лечебные свойства где можно приобрести.. Лечебные свойства пассифлоры

Популярные материалы

Today’s:

  • Какие бывают инструменты для ремонта названия. Названия строительных инструментов + Фото.
  • Чем можно кормить синичек. Чем кормить синичек — питание синиц
  • Что такое семядоля у растений. Значение слова &laquoсемядоля»
  • У фикуса опали все листья можно ли его спасти?. Почему фикусы сбрасывают листья
  • Как вылечить цветок Женское счастье. Болезни и лечение спатифиллума
  • Что растет в тени на огороде. Список теневыносливых овощей для огорода
  • Рейтинг наклонных вытяжек для кухни 2019. Рейтинг наклонных вытяжек
  1. Пассифлора японская лечебные свойства где можно приобрести.. Лечебные свойства пассифлоры
  2. Пассифлора плоды. Пассифлора, она же страстоцвет, она же гранадилла, можно просто маракуйя
  3. Пассифлора от чего помогает. Страстоцвет (пассифлора)
    • Полезные свойства страстоцвета

Пассифлора японская лечебные свойства где можно приобрести.. Лечебные свойства пассифлоры

В последнее время на лечебные свойства пассифлоры обратили внимание и фармацевтические компании. С лечебной точки зрения пассифлора обладает следующими лечебными свойствами:

  • Антибактериальными
  • Противогрибковыми
  • Обезболивающими
  • Седативными
  • Спазмолитическими

Обладает страстоцвет и анксилитическими свойствами, благодаря которым он традиционно применяется для уменьшения тревоги, возбуждения, нервозности, необоснованного страха, при нарушении сна, судорогах.

Последние научные исследования подтвердили возможность использования препаратов с пассифлорой при таких заболеваниях, как синдром дефицита внимания, связанный с гиперактивностью (СДВГ), истерия, бронхиальная астма, высокое артериальное давление, желудочно-кишечные расстройства, фибромиалгия, мышечные спазмы, геморрой, ожог, различные воспаления.

Применяется пассифлора для облегчения симптомов, связанных с лечением от наркозависимости и алкоголизма.

Благодаря спазмолитическим и мягкому седативному действию страстоцвет можно принимать при менструальных болях или для уменьшения головной боли. Способна эта трава облегчить и зубную боль.

В отличие от обычных препаратов, которые выписывают при чувстве страха, нервозности, беспокойства, пассифлора действует мягко, не вызывая сонливости и побочных явлений на следующий день после приема.

Как показали одни исследования, прием женщинами пассифлоры во время менопаузы уже на третьей неделе приема позволили уменьшить симптомы, которые сопровождают женщин в этот период. Она может стать натуральным антидепрессантам для женщин, которые по каким-либо причинам не хотят принимать в этот период гормоны.

Пассифлора плоды. Пассифлора, она же страстоцвет, она же гранадилла, можно просто маракуйя

Название Passiflora происходит от латинских слов «passio» — страдание и «flos» — цветок. Русское название «страстоцвет» — это перевод латинского названия. Таким названием растение обязано религиозному деятелю Джакомо Босио, который в 1610 году описал цветок пассифлоры как наглядное воплощение Страстей Христовых. Три рыльца пестика символизировали гвозди, которыми были прибиты к кресту ступни и руки Христа. Внешняя корона олицетворяла терновый венец, тычинки — пять ран. Семьдесят две венечные нити внутренней короны были приняты за количество шипов тернового венца. Копьевидные листья обозначили копьё, пронзившее Христа. Желёзки, найденные на обратной стороне листа, должны были означать тридцать сребреников, полученных Иудой за предательство.

Существует около 500 видов страстоцветов, бОльшая часть обитает в Перу и Бразилии, немногие- в тропической Азии, Австралии и один вид на Мадагаскаре.

Чаще всего пассифлора представляет из себя лазающий кустарник (лиану), усиками она обвивает другие растения и может разрастаться до непроходимых зарослей. Некоторые пассифлоры — однолетние и многолетние травы.

Пассифлора от чего помогает. Страстоцвет (пассифлора)

Страстоцвет – это род растений, относящихся к семейству страстоцветные, которых насчитывается в природе более 500 видов. Синонимами страстоцвета являются такие названия, как пассифлора и кавалерская звезда. Страстоцвет предпочитает субтропический и тропический климат, произрастает в Америке, Перу, Бразилии, Австралии, Азии, встречается в Закавказье.

Растение может быть представлено как однолетней, так и многолетней травой, а также лазящим кустарником. Листья дольчатые, либо цельные. Цветы страстоцвета крупные, чаще всего очень ароматные, имеют яркий окрас и пять лепестков. Листья и черешки большинства растений данного вида имеют железки, которые продуцирую жидкость для привлечения муравьев с целью отпугивания гусениц, являющихся основными вредителями страстоцвета. Причем железки у разных видов цветов располагаются по-своему. Растение эволюционирует, что доказывает тот факт, что некоторые цветы научились формировать выросты, похожие на яйца бабочек для их же отпугивания. Увидев уже занятый цветок, бабочка на него не высаживается.

Впервые страстоцвет был достаточно полно описан в 1553 году П. С. де Леоном, который называл цветы гранадиллами, что в дословном переводе означает маленькие гранаты. Интересно, что имеется мнение относительно того, что цветок страстоцвета является воплощением страданий Христа. Так, три его рыльца сравнивают с гвоздями которыми были прибиты конечности Иисуса к кресту, корона символизирует терновый венец, а тычинки пять ран. Причем это далеко не все религиозные символы, которые люди нашли в данном растении.

Полезные свойства страстоцвета

Полезные свойства страстоцвета весьма разнообразны. Во-первых, плоды некоторых видов растения люди используют в пищу, например, Маракуйю.

Во-вторых, растение широко используется в декоративных целях, например, Страстоцвет Голубой, Страстоцвет Мясисто-красный.

В-третьих, растение обладает лечебными свойствами, которые широко используют в народной медицине:

Растение способно подавлять передачу нервных импульсов головного и спинного мозга. Оно обладает свойством оказывать успокаивающее воздействие на ЦНС, усиливать частоту дыхания. О расслабляющем и успокаивающем эффекте, который оказывает страстоцвет на нервную систему, было известно еще ацтекам и индейцам майя.

Растение обладает спазмолитическим эффектом.

Используют страстоцвет для избавления от головных болей , при бессоннице , болезни Паркинсона. Успокаивающий эффект страстоцвета схож с эффектом валерианы. Иногда в сочетании с иными растениями страстоцвет рекомендуют принимать при тиках и судорогах.

Страстоцвет обладает выраженным седативным эффектом. С помощью экстракта растения в жидком виде лечат хронический алкоголизм . Он способствует ослаблению тяги к спиртному, выравнивает поведение.

Используют экстракт растения для уменьшения симптомов климакса. Помогает он при повышенной нервозности, при ухудшении работоспособности, при приливах и транзиторной артериальной гипертонии. Рекомендовано принимать по 35 капель 3 раза в день. Курс лечения может продолжаться до полугода.

Можно использовать страстоцвет при миозитах, артритах, артрозах.

Читать еще:  Отзыв: Комнатное растение Молочай гребенчатый - Друг или враг? Ядовитые растение или помощник в доме

Помогает страстоцвет при эпилепсии, при сердечных неврозах, нестабильном артериальном давлении, нарушении кровообращения. Экстракт растения используют для лечения тромбозов, гипертонического криза . Больным рекомендуют тридцатидневный курс приема лекарственного средства по 30 капель, три раза в день.

Используют экстракт страстоцвета для лечения детей с неврастеническими расстройствами. При этом эффект выражается в улучшении качества сна, в уменьшении раздражительности, снижении двигательного беспокойства, улучшении концентрации внимания. Помогает растение при постгриппозной астении. Рекомендуют давать ребенку по 10 капель экстракта 3 раза в день. Курс лечения составляет 1-2 месяца.

Пассифлора голубая

Пассифлора голубая, которая так же известна под названием кавалерийская звезда, является представителем семейства страстоцветовых растений. Современной науке известно более пяти сотен разнообразных подвидов данного пассифлоры. Большинство из них произрастает на территории таких стран, как Бразилия и Перу, где царит тропический климат.

Помимо этого, некоторые разновидности пассифлоры обитают в Средиземноморском регионе, на острове Мадагаскар, в Австралии, а также в Азиатских странах. На территории Закавказья, для которой характерен субтропический климат, в настоящее время активно культивируют некоторые виды растения пассифлора, которые являются съедобными.

Независимо от вида, строение пассифлоры всегда является одинаковым. Это травянистое однолетнее растение представляет собой кустарник лазящего типа.

Как утверждают исследователи, пассифлора — это одно из тех растений, которые по сей день продолжают эволюционировать. Примечательно, что характерные черты пассифлоры меняются в соответствии с теми изменениями, которые происходят в окружающей среде.

Среди многочисленных видов пассифлоры съедобными являются всего три. К ним относятся пассифлора съедобная или, другими словами, маракуйя; Passiflora suberosa; а также пассифлора голубая или кавалерийская звезда.

Пассифлора голубая, или кавалерийская звезда встречается преимущественно в Аргентине, Бразилии, Парагвае и Уругвае. Также это растение культивируют на территории Крыма, а также не черноморском побережья Кавказа. Для плодов пассифлоры характерна овальная форма, а также насыщенный оранжевый окрас. Мякоть, содержащаяся внутри, окрашена в красный цвет.

Из-за климатических условий России, здесь пассифлору гораздо чаще выращивают в качестве декоративного растения, а не продукта питания.

Стоит отметить, что листья многих представителей съедобной пассифлоры успешно применяются в народной медицине благодаря своим уникальным целебным свойствам.

Согласно документам, которые были обнаружены исследователями, пассифлора активно использовалась коренным населением Америки XVI столетия для лечения различных заболеваний печени. Кроме того, в пассифлоре содержатся особые вещества, которые оказывают очень положительное воздействие на здоровье органов зрения. Из пассифлоры получают ценные экстракты, которые в дальнейшем используются в процессе производства лекарственных препаратов.

Пассифлора голубая, богатая витаминами А, В, С, Е, Н, К и РР, а также магнием, кальцием, железом, медью, йодом, фтором, цинком калием и другими минеральными веществами, является очень полезной для человеческого здоровья.

Лечебные свойства Бегонии и Пассифлоры

Бегонии способствуют очищению и оздоровлению воздуха в помещении: установлено, что листья растений обладают фитонцидной активностью.

Используется в помещениях, как «антимикробное» средство. Бегония снижает содержание стафилококка в воздухе на 80%. Раньше использовали растение, чтобы справиться с болями в животе и обезвоживанием. В настоящее время считается, что благодаря своим фитонцидным свойствам бегонии влияют на повышение иммунитета людей, находящихся с ними в одном помещении, и защищают от стресса.

Экспериментально подтверждено, что находящиеся в помещении бегонии способны повышать работоспособность коллектива, улучшать настроение сотрудников.

Лечебные свойства Пассифлоры

Жидкий экстракт из листьев и стеблей (1:2) служит седативным средством при неврастении, бессоннице, снимает головную боль.

Медицинские препараты из пассифлоры используют для лечения хронического алкоголизма и наркомании.

С его помощью лечат сердечные неврозы и нестабильность кровообращения, лабильное кровяное давление.

Особенно успешно он действует как снотворное в смеси с валерианой, хмелем и зверобоем. В народной медицине листья, трава и стебли пассифлоры применяют в составе экстрактов и чаев как успокоительное и снотворное средство.

Экстракт от бессонницы: высушенные и измельченные листья вместе со стеблем поместить в эмалированную посуду и залить кипятком в соотношении 1:10, закрыть крышкой и ставить в водяную баню на 15-20 минут. Затем процедить и выпаривать на водяной бане до половины первоначального объема. При употреблении разводить водой в соотношении 1:2.

Чай успокаивающий: 1 ч. ложка травы страстоцвета залить 150 мл кипящей воды и через 10 минут процедить. Дозировка — 1 чашка за полчаса до сна.

Показания к применению: нервное беспокойство, легкие нарушения засыпания и желудочно-кишечной деятельности на нервной почве. Для приготовления настоев и чаев используют надземные части растения, которые срезают во время цветения и высушивают.

Противопоказания: ни в коем случае нельзя применять препараты пассифлоры женщинам во время беременности и в период кормления ребенка грудью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии:

Комментариев пока нет, Вы можете добавить свой комментарий.
Для этого вам необходимо зарегистрироваться либо авторизироваться.

Пассифлора съедобная или маракуйя

Растения рода Пассифлора (лат. Passíflōra) представляют собой тропические вечнозелёные лианы, хорошо известные своей декоративностью, некоторые из которых могут достигать длинны до 45 м. Родиной пассифлоры является область тропических лесов с влажным и жарким климатом, расположенная в Южной Америке. Она охватывает южные регионы Бразилии, территорию Парагвая и северную часть Аргентины. Высокие декоративные качества пассифлоры (ажурные листья, оригинальное строение и окраска цветов), её быстрый рост, длительный период цветения и неприхотливость способствовали широкому распространению культуры в садоводстве, а также применению её в вертикальном озеленении, для украшения беседок, пергол, создания тенистых зон и т. п.

Среди многочисленных представителей пассифлоры встречаются растения как с цельными, так и с пальчатосложными (трёх-, пяти-, девятилопастными) листьями. Цветы у пассифлоры одиночные, крупные (в среднем около 10 см в диаметре), с ярким и нарядным двойным околоцветником, над которым размещаются в виде бахромы прямые или волнообразные волокна-нити разноцветной окраски, образующие своеобразную «корону». В центре цветка находятся пять тычинок, над ними возвышаются три крестообразно расположенные рыльца пестика. Служители христианской религии использовали уникальное строение цветов пассифлоры для их символизации в качестве олицетворения страданий (страстей) господних, что и послужило появлению названия растения. В переводе на русский пассифлора означает страстоцвет.

Из более чем 500 видов пассифлоры только некоторые (в т. ч. маракуйя, пассифлора мясокрасная, чулюпа, пассифлора язычковая и др.) образуют съедобные ягоды, представляющие собой ценный пищевой и диетический продукт. Кроме того, плоды пассифлоры, а также её надземная часть обладают лечебными свойствами и успешно используются не только в народной, но и в официальной медицине. В стеблях и листьях растения обнаружены флавоноиды, каротиноиды, алкалоиды, кумарины, гликозиды, сапонины, хиноны, витамины и микроэлементы, а также многие другие полезные составляющие.

Заготавливают побеги, бутоны и цветы в период цветения пассифлоры, затем высушивают в затененном, хорошо проветриваемом помещении или же при температуре +50. 60 ° С. Чай, настои и экстракты из высушенной травы применяют как спазмолитические, антибактериальные, противогрибковые средства. Пассифлора входит в состав фармацевтических препаратов, обладающих седативным действием. Также она используется как биологически активная составляющая, помогающая избавиться от алкогольной и наркотической зависимости.

Сегодня фруктовые виды пассифлоры культивируются как многолетние вьющиеся плодоносящие растения не только в Бразилии, но и в странах Средиземноморья, субтропических зонах Азии, в Новой Зеландии, Австралии, на островах Полинезии. Одна из наиболее распространенных и известных среди них – это пассифлора съедобная (лат. Passiflora edulis, семейство Страстоцветные), известная также как маракуйя, гранадилла или страстоцвет съедобный. Она представляет собой вечнозеленую травянистую лиану длиной до 10 м, образующую необыкновенно красивые, яркие цветы. После их опыления (с участием птиц колибри в естественной среде обитания или же искусственным способом при выращивании в других регионах) формируются достаточно крупные (8 – 15 см) плоды.

Плод пассифлоры съедобной, хорошо известный нам как маракуйя, имеет шаровидную форму, сверху покрыт плотной глянцевой кожицей желтого, оранжевого или фиолетового цвета, под которой находится сочная, ароматная, кисло-сладкая мякоть, заполненная плотными и тоже съедобными семенами (до 30 шт. и более). В его состав входит клетчатка, белок, углеводы, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, пектиновые соединения, хлорофилл, множество витаминов (А, группы В, С, РР, Е, К и др.), антиоксиданты, макро- и микроэлементы (калий, кальций, натрий, магний, железо, медь, цинк, фосфор, сера, фтор и пр.). Калорийность 100 г фрукта составляет 68 ккал. Плоды едят свежими, выбирая мякоть из разрезанных пополам ягод. Часто маракуйя используется как ароматизатор и наполнитель кисломолочных и тонизирующих напитков, в десертах, мороженом. Из неё готовят джемы, желе, сок, сироп, добавляют в острые соусы и маринады.

Читать еще:  Очиток моргана: специфика выращивания на балконе и открытом участке

Регулярное умеренное употребление маракуйи благотворно отражается на состоянии здоровья. Этот продукт улучшает работу пищеварительного тракта, помогает восстановить функции мочеполовой системы, регулирует гормональную сферу (особенно в климактерический период и во время менопаузы), укрепляет сосуды, повышает иммунитет, избавляет от депрессии и других нарушений в работе ЦНС, от головных болей (листья и семена), является эффективным средством для профилактики онкозаболеваний. Маракуйя также обладает омолаживающим эффектом, улучшая состояние волос и кожи. Это свойство фрукта используется в косметологии: масло маракуйи включено в состав многих антивозрастных кремов, масок, восстанавливающих шампуней, гелей и пр.

В то же время необходимо помнить о противопоказаниях. Маракуйя не рекомендуется к употреблению людям, подверженным аллергическим реакциям, при мочекаменной или желчнокаменной болезнях, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также в случае сердечно-сосудистых заболеваний (инфаркт миокарда, стенокардия, атеросклероз, гипотония). Требуется соблюдать осторожность, включая этот фрукт в рацион беременным, кормящим матерям и детям до 3-х лет. Кроме того, маракуйя (главным образом семена плодов) может вызвать сонливость и снижение внимания, что опасно для тех, чья профессия требует быстроты реакции и повышенной наблюдательности.

Хотя пассифлора относится к теплолюбивым растениям, в регионах с более суровыми климатическими условиями её выращивают как однолетник. Также она может успешно расти и развиваться в закрытом грунте (теплицы, оранжереи, зимние сады и пр.) или в виде комнатной горшочной культуры, как ампельное растение. Размножается пассифлора с помощью семян (более трудоёмкий способ), которые помещают в контейнер с грунтом уже в конце февраля – начале марта или вегетативно (черенкованием).

Чтобы вырастить пассифлору в домашних условиях, необходимо подобрать для растения небольшой, но достаточно высокий контейнер (цветочный горшок), заполнить его дренажным слоем (керамзит, щебень, кирпичная крошка) высотой не менее 2,5 см и рыхлой, воздухопроницаемой грунтовой смесью (листовой перегной, компост, песок, дерновая земля) с нейтральной или слабощелочной реакцией рН. Семена предварительно скарифицируют с помощью небольшой обработки наждачной бумагой, обрабатывают стимулятором роста и высаживают в контейнер (цветочный горшок) с влажной почвосмесью, который затем накрывают пленкой. Оптимальная температура для появления всходов +20. 25 ° С при влажности 75%. Всходы могут появиться в течение 30 дней и более, после чего пленку снимают.

Пассифлора – растение светолюбивое, но может расти и в полутени. Как и все лианы она нуждается в опоре. Если же выращивать пассифлору в подвешенных горшках, как ампельную культуру, то необходимо вовремя проводить обрезку растения. Срезанные побеги (не менее 20 см длиной, с двумя междоузлиями) также представляют собой посадочный материал: их можно легко укоренить, поместив сначала в банку с водой и небольшим кусочком древесного угля, а с появлением корешков – в подготовленную почву. При размещении контейнера с растением в помещении или на открытом воздухе следует помнить, что пассифлора не выносит сквозняков.

Пассифлора нуждается в постоянном увлажнении воздуха и почвы (не допуская при этом заболачивания грунта или застоя в нем воды), особенно в летний период. Опрыскивание проводят таким образом, чтобы растение в это время не находилось под прямыми солнечными лучами. Зимой, в период покоя (декабрь – январь), поливы почти прекращают, следя лишь за тем, чтобы грунт не пересыхал, а температура окружающей среды в это время должна находиться в пределах +12. 18 ° С. Достаточное количество влаги благоприятно сказывается на развитии культуры. Избыток питательных веществ в почве провоцирует обильное образование вегетативной массы растения в ущерб количеству и качеству плодов, поэтому минеральные удобрения следует вносить умеренно.

Необходимо учитывать, что растение чрезвычайно чувствительно к температурному режиму. Пассифлора не любит холод, как и излишнюю жару: при температуре воздуха ниже +12 ° С и выше +30 ° С она приостанавливает свой рост. Цветы образуются на побегах текущего года. Интересно, что в природных условиях пассифлора справляется с вредителями (гусеницами бабочек-геликоний) самостоятельно. На её надземных органах (листьях, черешках) размещаются железы, выделяющие специфическое вещество, привлекающее муравьев, которые уничтожают опасных гусениц.

Пассифлора лечебные свойства

  • Алия деятельных
  • Слова автора музыки
  • Семь тучных лет
  • Жизнь разнообразна
  • Это пятница!
  • Старики
  • Устная история
  • Лица. День. Память
  • Плагиат в советской песне
  • Перпетуум-Шмобиле
  • Не местные
  • Люди
  • Кино
  • Кулинарный комментарий
  • Про людей
  • Пули над Бродвеем
  • О всех в кругу моем
  • Не жалейте заварки!
  • Музыка
  • Мерцающий еврей
  • Новости
  • Анонсы
  • FAQты-шмакты
  • Фикшн
  • Нон-фикшн
  • Лица
  • Инстаграм — рюкзак — Израиль
  • Далее везде
  • Прямая речь
  • Мы все рабы
  • Как мы там?
  • Букник-младший
  • Нью-Йоркские перекрестки
  • Вопросом на вопрос
  • В мастерской
  • Письмо редактора
  • Город (деталь)
  • О городах, о вкусах, о любви
  • Библейский зоопарк
  • Письма приметливого путешественника
  • Записки из киббуца
  • С другого берега
  • Booknik Highlights
  • Молоко и мед
  • Картинки с выставки
  • Эшколь и Эшколот
  • Шоу
  • Репортажи
  • Блог редакции
  • Архив тем
  • кулинария
  • христианство
  • еда
  • любовь

Тут в головах заметил я цветок;
Загадочный — лиловый с золотистым,
Он странен был, но каждый лепесток
Проникнут был очарованьем чистым.

Генрих Гейне. Мушке
(перевод О.Н. Чюминой)

Это стихотворение о пассифлоре, она же маракуйя, страстоцвет, гранадилла и так далее.

В Израиле пассифлору любят. Ее добавляют в напитки, соки, едят просто так и используют в выпечке. Но раньше, много лет назад, люди использовали плоды пассифлоры как лечебное средство.

Однажды один иезуит принес цветок пассифлоры завоевателю Мексики Кортесу. Он сказал, что индейцы называют цветок маракуйей. У Кортеса был недостаток в средствах, поэтому он переименовал цветок в «кавалерскую звезду» и награждал им, как медалью, особо храбрых конкистадоров. Те были не очень рады награде, предпочитая золото.

Тогда Кортес приказал иезуиту сделать так, чтобы конкистадоры ценили цветок больше золота. Иезуит почесал тонзуру и придумал.

С тех пор по всему миру ходит легенда, что это никакая не маракуйя, а пассифлора, пассионария, или страстоцвет, от латинского passio — «страдание» и flos — «цветок». Иезуит объявил цветок символом страстей Христовых, причем объяснил все очень подробно.
У цветка три рыльца пестика — это три гвоздя, которыми прибили Христа к кресту. Вокруг пестика терновый венец, тычинки — раны, острые листья — пики, которым пронзали тело. Иезуит нашел даже тридцать сребреников, подсчитав желёзки на оборотной стороне цветка.

В 1610 году эту выдумку записал ботаник и историк монах Жакомо Босио, и легенда о пассифлоре официально закрепилась во всех ботанических справочниках того времени.

А теперь я отвлекусь от этой увлекательной истории и расскажу вам о том, как приготовить

//Жаркое из куриной грудки в соусе из пассифлоры

2 куриные грудки, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка винного уксуса, 6 плодов пассифлоры, сок половины лимона, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка горчицы, соль, перец по вкусу.
Грудки и луковицу нарезать кубиками, смешать с оливковым маслом, уксусом, солью и перцем. Оставить на полчаса мариноваться.
Нагреть духовку до 200 °С, разложить кусочки грудки с луком на небольшом противне и готовить 15 минут. Вынуть, залить соусом из горчицы, лимонного сока, меда и мякоти пассифлоры. Уменьшить температуру до 180 °С и готовить еще 15 минут.
Подавать с гарниром — рисом, пюре или салатом.//

Испанские источники предлагают другую версию легенды о пассифлоре.

Маракуйя была юной девушкой, дочерью испанского капитана. Как-то ее увидел индеец из племени гуарани, на землю которого пришли испанские войска. Молодые люди полюбили друг друга. Но у отца были на дочь другие планы — он собирался выдать ее замуж за офицера своего полка. Девушка не соглашалась, плакала, и отец запер ее дома, сказав, что она не выйдет из своей комнаты до дня свадьбы.

Читать еще:  Цимицифуга (клопогон)

Каждую ночь юноша приходил под окна своей возлюбленной, играл на флейте, и бедняжка Маракуйя знала, что он тут и любит ее.

Но однажды ночью она не услышала флейты. И на вторую ночь, и на третью. Маракуйя думала, что индеец разлюбил ее и поэтому больше не приходит.

Через несколько дней она увидела пожилую индианку, прячущуюся в кустах под окном. Индианка сказала, что ее сын, возлюбленный Маракуйи, убит капитаном.

Маракуйя выбралась из комнаты через окно и побежала на могилу юноши, где и вонзила себе в сердце кинжал. Капли крови упали на землю, и из них выросли цветы страсти — пассионария, или пассифлора.
Вот такая история в духе мексиканских сериалов.

Чтобы немного поднять настроение, предлагаю вашему вниманию

Творожный торт с желе из пассифлоры

//Продукты для коржа: 200 г сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан сахара.
Продукты для творожной начинки: 500 г творога, 250 г сливок 40% жирности, 2 упаковки по 200 г мягкого сыра «Филадельфия», 1 стакан сахара, 8 яиц, 2 стакана муки, ¼ стакана крахмала, цедра 1 лимона, 6 штук пассифлоры, 1 столовая ложка или 1 пакетик желатина.

Отделить белки от желтков так, чтобы желток не попал в белки. Взбить желтки с 1 стаканом сахара. Смешать с творогом, мукой, крахмалом и сыром «Филадельфия». Отдельно взбить сливки с ½ стакана сахара. Смешать с творожно-яичной массой. Отдельно взбить белки без сахара, осторожно перемешать с предыдущей массой.
Выложить начинку на испеченный корж.
Круглый противень поставить на квадратный, большей формы, налить в нижний противень воду.
Заранее нагреть духовку до 140–160 °С. Выпекать около часа, оставить торт в духовке до полного охлаждения, потом поместить в холодильник.
Развести желатин 1 стаканом холодной воды, оставить на 25 минут, чтобы разбух, довести до кипения и снять. Мякоть пассифлоры смешать с ½ стакана сахара и проварить на небольшом огне 5–8 минут. Добавить горячий желатин. Немного остудить, пока желатин еще жидкий, и залить им верх торта. Поставить на ночь в холодильник.
Утром аккуратно снять бортики и выложить торт с застывшим желе из пассифлоры на поднос.//

Ну а что же евреи? У них были какие-то истории о пассифлоре? А как же. Как говорят некоторые практические каббалисты, созерцание цветов пассифлоры приводит к умиротворению, так как тончайшие нити цветка напоминают нити талита.

И напоследок: знаете ли вы, что на решетке Михайловского замка в Санкт-Петербурге изображена именно пассифлора? Будете в Питере — загляните непременно!

Полезные свойства и противопоказания растения пассифлора

Пассифлора – травянистая лиана семейства стратоцветных. Растение известно под названиями: гранадилла, пешен фрут, маракуйя, кавалерийская звезда, маркиза. Она произрастает в тропическом климате – тёплом, с повышенно влажностью, где температура в самое холодное время года не бывает ниже С.

В 1840 г лиана была завезена в Сухуми и получила широкое распространение благодаря красивым крупным цветам диаметром 5-7 см, полезным и лечебным свойствам наземной части растения и вкусным, ароматным плодам. Однако есть у растения и противопоказания к применению. Но обо всем по порядку.

Состав пассифлоры

Чаще всего в медицине используется трава пассифлоры инкартной. В её состав входят: флавоноиды, сахара и полисахариды, свободные аминокислоты, гликопротеины, кумарины, цианогенный гликозид гинокардин, индольные алкалоиды карболиновой группы, флавоноиды.

Плоды гранадиллы более известны под названием маракуйя. Их длина колеблется от 6 до 12 см, а диаметр – 4 – 8 см. Маракуйя бывает желтого и фиолетового цвета, имеет форму яйца.

На 78% плоды состоят из воды; 2,4% занимают белки; 0,4% – жиры; 1,5% — клетчатка. Калорийность 100 г продукта составляет 68 ккал.

В составе 100 г плодов гранадиллы содержатся витамины в миллиграммах: С – 24; А – 0,24; В1 – 0,02; В2 – 0,1; В3 – 2,5; В5 – 0,2; В6 – 0,4; В9 – 14; Е – 0,4; Н – 5 мкг; К – 10 мкг.

Минеральный состав не менее разнообразен. В 100 г плодов содержится: калия – 340 мг; кальция – 17 мг; магния – 9 мг; натрия – 28 мг; серы – 19 мкг; хлора – 37 мг; фосфора – 57 мг; железа – 1,3 мг; йода – 1,3 мкг; марганца – 0,12 мг; меди – 0,12 мг; цинка – 0,25 мг; фтора – 20 мкг.

Плоды растения пассифлора

В корневище растения присутствуют гликозиды флановой группы.

Полезные и лечебные свойства растения

Благодаря богатому витаминно – минеральному составу, наличию органических кислот и глюкозидов, растение нашло применение в медицине. Она помогает в следующих случаях:

  • Для снижения артериального давления и расширения сосудов, чему способствуют алкалоиды, содержащиеся в растении.
  • При спазмах желудка, кишечника.
  • Как седативное средство при нервных расстройствах, тревоге, нарушениях сна, перевозбуждении, для лечения вегетососудистой дистонии, нейродермита. Препараты используют для лечения больных эпилепсией, маниакально депрессивным психозом.
  • При лечении хронического алкоголизма средства помогают благодаря содержанию стимулятора центральной нервной системы – гармина. При этом уменьшаются психическое напряжение и расстройства нервной системы, вызванные потребностью употребления спиртного. Устраняется бессонница, плохое настроение.
  • При повышенных показателях холестерина в крови. Плоды растения содержат стеарины – вещества, которые конкурируют с молекулами холестерина за всасывание в кровь, способствуя его выведению из организма.
  • Во время климакса или предклимактерического состояния гранадилла снижает нервозность, нарушения трудоспособности и сна, вызванные изменением гормонального фона.
  • Благодаря содержанию бета-каротина, регулярное употребление маракуйи способствует улучшению зрения.

в квартире на окне

Несмотря на ряд положительных свойств, в некоторых случаях растение может нанести вред организму.

Вред и противопоказания к употреблению

Есть у лечебного цветка и противопоказания. Нельзя использовать лекарство или экстракт при атеросклерозе сосудов сердечной мышцы и мозга, инфаркте миокарда, стенокардии. Больным с заболеваниями ЖКТ необходима предварительная консультация врача.
Во время применения рекомендуется отказаться от работы, необходимой повышенной концентрации внимания, управления транспортными средствами, машинами.

Употребление гранадиллы противопоказано людям с аллергией, индивидуальной непереносимостью компонентов растения.

Использование в народной медицине

Траву пассифлоры используют как сырьё для изготовления настоек и настоев. Настойка из листьев растения помогает при неврозах, сердечной аритмии. Также применяется при «синдроме раздраженного кишечника», спазмах желудка, вызванных расстройством нервной системы.

цветение цветка пассифлоры

Рецепт настойки: в ёмкость вместимостью 200 мл добавить 2 ч.л. молодых измельчённых листьев маракуйи, залить водкой и настаивать 14 дней при комнатной температуре, исключив доступ солнечного света. Смесь процедить. Перед употреблением соединить рекомендуемую дозу (1 ч.л.) с 1/2 ст. воды, принимать перед сном на протяжении 2 недель.
В качестве снотворного, средства для нормализации кровяного давления и лечения алкогольной зависимости рекомендуется принимать настой растения, ванны.

Рецепт настоя: 1 ч.л. измельчённых листьев пассифлоры смешать с 2/3 стакана крутого кипятка и оставить на 10 мин. для настаивания. Настой процедить, употребить за 30 мин. до отхода ко сну. Курс лечения – 1 месяц.

Успокаивающая ванна: собрать грубые листья, стебли, цветы (можно увядшие) растения, поместить в литровую ёмкость, залить кипятком, оставить для настаивания на 20 мин. Затем настой процедить, добавить в ванну. Процедуру принятия ванны рекомендуется проводить 2 раза в неделю.

Для уменьшения климактерических проявлений, устранения неврозов рекомендуется принимать настой.
Рецепт настоя: 1 ч.л. измельчённых цветов пассифлоры смешать со стаканом кипятка, настоять 15-20 мин. Процедить, разделить настой на 3 части и принимать на протяжении дня чрез равные промежутки времени.

Применение при беременности и кормлении грудью

Лекарственные средства, содержащие гранадиллу, можно использовать под наблюдением врача во время беременности и при лактации.

Плоды маракуйи витаминизируют организм беременной. Фрукт добавляют в йогурт, творог, фруктовые салаты, коктейли.
Пассифлора в доме или зимнем саду – не только полезный фрукт, но и источник сырья для лечения многих болезней, объект эстетического наслаждения.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector