Zvolna.ru

Дачный сезон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Монарда дудчатая

Монарда

Латинское название: Monarda.

Семейство: губоцветные (Lamiaceae).

Родина: Северная Америка.

Форма: травянистое растение.

Описание

Монарда – растение многолетнее, образующее красивые плотные кусты высотой 60-80 см. Стебли монарды жесткие, четырехгранные, пустотелые, разветвленные или нет, но всегда прямостоячие. Листья монарды овально-ланцетные, супротивные, на коротких черешках, обычно зубчатые, но иногда гладкие, темно -, пурпурно — либо просто зеленые. Цветки монарды трубчатые, двугубые, красного, розового, сиреневого, малинового или белого цвета, собраны, как правило, в головчатые соцветия на верхушке стебля, часто весьма необычно – в виде канделябра (в 2-3 яруса) и в пазухах стеблей. Цветут различные виды в июне – сентябре, каждый более месяца. Плод – сухой, растрескивающийся на 4 орешка. У монарды длинное ползучее корневище с мочковатыми корнями.

Монарда двойчатая (M. didyma) имеет пышные ветвистые кусты, покрытые зелеными, по краю городчато-зубчатыми листьями, 6-14 см длиной, с красноватыми прилистниками. Цветки монарды двойчатой ярко-красного или розового цвета, длиной 3-4,5 см, собраны в соцветие 6-9 см в диаметре, окруженное крупными прицветниками.

Монарда дудчатая, или трубчатая (M. fistulosa) по сравнению с монардой двойчатой выше и ветвистей, однако цветки мельче, 2-3 см длиной, скромнее. Листья у монарды дудчатой сероватые овально-ланцетные, опущенные, длиной 4-10 см. Окраска цветков монарды дудчатой лилово-пурпурная, бледно-розовая или беловатая. Прицветники зеленовато-белые. Монарда дудчатая зацветает в июне. Охотно плодоносит.

Монарда цитрусовая, или монарда лимонная (M. citriodora) — динственный однолетний вид монарды, имеет сильный аромат. Высота куста монарды цитрусовой 50-90 см. Соцветия составлены из 5-7 мутовок с мелкими темно-сиреневыми, красноватыми, пурпурными, светло-розовыми и белыми цветками в серебристо-серых прицветниках. Цветет с начала июня до поздних заморозков.

Монарда точечная (M. punctata) имеет резкий мятно-тимольный запах. Монарда точечная – растение многолетнее, но часто выращивается как сезонное. Листья монарды точечной, окружающие соцветия, ярко окрашены. Цветки охристо-желтые или кремовые с коричнево-пурпурными пятнышкам. Цветет монарда точечная с июля по сентябрь. Высота куста 80 см.

Условия выращивания

Монарда предпочитает солнечные места, но может и в полутени; не выносит сильные ветра. Монарда противостоит с успехом зимним морозам и сезонным заморозкам. Почва для монарды должна быть удобренной, достаточно увлажненной, легкой и хорошо дренированной. Не выносит кислые почвы. Может расти на одном месте 5-6 лет, не снижая декоративности.

Применение

Монарда используется в кулинарии в составе различных приправ, чая, а также в медицине. Применяется в качестве сухоцветов, а также монарда хорошо подходит для срезки. Цветки монарды стоят в воде более 20 дней.

Высаживают монарду одиночно или в группе с вероникой, дельфиниумом, геранью.

Монарда незаменима в садах пряных трав.

Уход

В сухое жаркое лето монарду поливают и мульчируют торфом или перегноем. Осенью обрезают и убирают все растительные остатки. Каждые 3-6 лет монарду делят и пересаживают на другое место.

Размножение

Размножение монарды производится делением куста, корневыми отпрысками, черенкованием и семенами. Чаще всего монарду разводят делением разросшихся кустов и отрезками корневищ весной до начала роста побегов. В июне-июле зеленые черенки годятся для укоренения. На черенки срезают зеленые побеги длиной 8-10 см до цветения. Нижние листья удаляют, остальные обрезают на треть и высаживают в ящик с песком. Сверху черенки прикрывают стеклом.

Семена монарды высевают рано весной в ящики, затем пересаживают в грунт. В первый год цветение будет поздним и необильным. Семена монарды можно купить в садовом магазине.

Болезни и вредители

Монарда подвержена поражению мучнистой росой.

Популярные сорта

Наиболее популярны сорта монарды дудчатой

‘ВиктЮлия’. Высота стебля 30-40 см. Цветки ярко-лилового цвета. Хорошо противостоит мучнистой росе.

‘Adam’. Цветки вишнево-красного цвета.

‘Cambridge Scarlet’. Цветки темно-шалахового цвета. Листья оттенены пурпуром.

‘Loddon Crown’. Цветки темные красно-пурпурные.

‘Mahogany’. Цветки вино-красного оттенка.

‘Morning Red’. Цветки лососево-красного оттенка.

‘Mrs.Perry’. Цветки светло-красного оттенка.

‘Squaw’. Цветки огненно-красного цвета.

‘Vintage Wine’. Цветки красно-пурпурного цвета.

‘Blaustrumpf’. Сорт подходит для срезки. Цветки фиолетово-голубого цвета.

‘Claire Grace’. Цветки фиолетово-синего цвета.

‘Petite Deligth’. Высота стебля 30-40 см. Цветки ярко лилового цвета.

‘Beauty of Cobham’. Листья пурпурно-зеленые, цветки бледно-розового цвета, прицветники пурпурно-розовые.

‘Croftwey Pink’. Цветки и прицветники сиренево-розовые.

‘Pawnee’. Сорт высотой до 180 см с эффектными соцветиями – зеленая середина, окруженная светло-лиловыми цветками.

‘Alba’, ‘Snow Maiden’, ‘Schneewittchen’ — цветки белые, прицветники зеленые.

Монарда дудчатая

Г. Высочина, д.б.н.,
зав лабораторией фитохимии ЦСБС СО РАН

Монарду не встретишь в природе на просторах Сибири, да и вообще в России она произрастает только в культурных условиях. Родина этого замечательного растения из семейства яснотковых — Северная Америка, где в естественных условиях можно найти около 20 видов рода Monarda L. Наиболее широко распространены монарда дудчатая (M. fistulosa L.) и монарда двойчатая (M. dydima L.).

Я обратила особое внимание на это растение, когда прочла две интересные статьи сотрудников ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур И. Дрягиной и Л. Кан. В Лесном городке Одинцовского района монарду выращивают как декоративное растение, но авторы привели так много сведений о ее лекарственных свойствах, о применении в кулинарии, написали так занимательно, что невольно заразили своим увлечением.

В Центральном сибирском ботаническом саду СО РАН пряно-ароматическими растениями долгие годы занималась к.б.н. И. Гуськова, и в ее коллекции монарда росла наряду с другими представителями семейства яснотковых — мятой, тимьяном, зизифорой, душицей, змееголовником и пр. Много любви и труда было отдано формированию этой уникальной экспозиции. В настоящее время, после переноса коллекции на территорию, непосредственно прилегающую к главному корпусу, можно посетить экспозиции и при помощи экскурсовода познакомиться с уникальными свойствами представленных здесь лекарственных и пряно-ароматических растений.

Так вот, монарда — это растение индейцев Северной Америки. Ее использовали в племени Освего, поэтому в некоторых странах чай из нее называют Освего. Другие ее названия — пчелиный или пахучий красный бальзам, бергамот, американская мелисса, индейское перо, горный бальзам, лимонная мята. Отправляясь в небольшой исторический экскурс, вспомним времена Колумба, который после открытия Америки завез это растение в Испанию, где испанский врач Николас Монардес стал его изучать и о результатах сообщил в своих книгах «Радостные вести из Нового мира» (1569) и «Медицинская история Западной Индии» (1580). Таким образом, спустя 85 лет после появления монарды в Испании о ней узнали другие европейские страны. Монардес называл ее «ориган канадский» или «душевик виргинский». И только через два столетия К. Линней включил это растение в свою классификацию видов («Виды растений», 1753), присвоив целому роду название Монарда в честь доктора Николаса Монардеса.

О замечательных лекарственных свойствах монарды написано много. В наших садах цветут и благополучно перезимовывают и монарда дудчатая, и монарда двойчатая. Но если вы купили семена монарды лимонной, то придется ее выращивать как однолетнее растение. Зимой она вымерзнет, точно так же как вымерзают еще три вида. Монарду садоводы выращивают как декоративное растение, и многие даже не знают, что, поранив руку, можно себе помочь прямо здесь же, около грядок: помять лист монарды и приложить его на некоторое время к ранке или обработать ее соком. А летом и осенью, в период консервирования, хорошо положить в банку побеги этого растения, предотвратив таким способом порчу продукта. Чем же объяснить эти свойства монарды? Главная ее особенность, определяющая лекарственное, парфюмерное и пищевое значение — наличие эфирных масел.

Эфирное масло — это сложная многокомпонентная смесь веществ. Так, в двух выращиваемых нами видах монарды сотрудниками Института органической химии СО РАН методом хромато-масс-спектрометрии обнаружено до 40 компонентов, причем в эфирном масле монарды дудчатой отмечено высокое содержание тимола (56,3 %) и линалоола (20,6 %), а в эфирном масле монарды двойчатой — тимола (65,9 %) и карвакрола (10,7 %). Количественное определение эфирного масла в надземной части этих двух видов показало, что в условиях резко континентального сибирского климата в этих растениях эфирного масла накапливается значительно больше (на 40-70 %), чем на Южном берегу Крыма и на Северном Кавказе. Учитывая это, можно рекомендовать виды монарды, не являющиеся компонентами отечественной флоры, для дальнейшего изучения в качестве перспективных эфироносов в условиях Западной Сибири.

Конечно, в выращивании монарды есть некоторые тонкости, но освоив их, вы будете не только любоваться красивыми и ароматными растениями в течение 5-6 лет, но и извлекать вполне реальную практическую пользу. Кстати, в 2005 году мы получили патент на способ выращивания монарды дудчатой в Западной Сибири. Для приусадебных участков лучше вырастить рассаду или в ящичках, или на небольшом пятачке земли под пленкой, а потом пересадить ее на грядку с расстоянием не менее 30-50 см между растениями, так как каждое растение превращается в мощный «куст» c 15-20 побегами метровой высоты. Семена не требуют стратификации, всходят через 7-10 дней, рассада отлично приживается. Не менее популярным является другой способ размножения — делением куста, так что друзья или соседи могут преподнести вам такой необыкновенный подарок, разрубив лопатой старый куст на несколько частей.

Читать еще:  Как вырастить агератум из семян

В народной медицине монарда используется при болях в желудке, для заживления ран, для лечения бронхиальной астмы и хронических бронхитов, различных инфекций, как жаропонижающее. Настой, сок, кашица из листьев и соцветий способствуют затягиванию длительно не заживающих ран, язв, экзем, используются при угревой сыпи, себорее, шелушении кожи. Конечно, основную роль в целебном воздействии монарды играют эфирные масла, проявляющие бактерицидную, антигельминтную, антибиотическую, иммуномоделирующую активность. Да и для самого растения эфирное масло полезно — оно предохраняет растение от повреждений вредителями и привлекает насекомых-опылителей. А какой это прекрасный медонос! В конце июля, в период массового цветения монарды, кажется, что все пчелы и шмели окрестностей собрались на участок с монардой. Хочешь срезать побег, а он жужжит и шевелится

Кроме эфирных масел, в монарде дудчатой присутствуют другие биологически активные вещества, например, флавоноиды, тоже обладающие сильным антисептическим и противовоспалительным действием. Нами были изучены антимикробные свойства масляного экстракта из сухих растений монарды двойчатой. Масляный экстракт из июльского сырья монарды проявляет антимикробную активность в отношении как грам-отрицательных, так и грам-положительных микроорганизмов. Он полностью подавляет рост ряда опасных представителей патогенной микрофлоры. В этом списке и синегнойная палочка, и кишечная палочка, и золотистый стафилококк, и стрептококк, и энтеробактер.

Масляный экстракт вы можете приготовить и в домашних условиях, взяв сухую траву монарды и рафинированное растительное масло в соотношении 1:10 и нагревая эту смесь на водяной бане в течение 2-2,5 часов при температуре 55-60 градусов. Профильтруйте и используйте для обработки ранок или закапывания в нос, но предварительно убедитесь, что у вас и ваших детей нет на монарду аллергии.

ЦСБС совместно с ОАО «Скрижаль» были разработаны лечебно-профилактические безалкогольные бальзамы, разнообразные по характеру целебного действия. Трава монарды входит в состав пяти бальзамов: радиопротекторного (иммунного), противовоспалительного ЛОР и трех антипаразитарных. Они есть в свободной продаже и при желании могут быть приобретены.

Завершая свой рассказ о монарде, хочу пожелать всем любителям-садоводам посадить это скромное, но красивое и ароматное, а главное, полезное растение у себя на дачном участке.

Монарда

Ароматный травянистый вид растений, который невозможно не заметить на клумбе. Он привлекает как своим внешним необычным образом, так и уникальным тонким запахом. Разновидности монарды широко разбросаны по миру и получили признание во многих отраслях жизнедеятельности человечества. Это прекрасный житель садовых клумб, уникальный источник лекарственного эфирного масла, вдохновитель для рукотворных мастеров. Чай с добавлением ароматных листьев монарды получил широкое признание во многих странах. Это растение специально выращивают для создания зимних запасов чая.

Индейские племена применяют монарду для проведения многих обрядов. Подходит растение и для целительства.

Ботаническое описание

Многолетник травянистовидный, который относится к яснотковым. В высоту монарда дудчатая достигает 110 см. От корневой части ответвляются сильно развитые дополнительные корни, которые располагаются горизонтально поверхности.

Побегов формируется большое количество. Они четырехгранные, тонкие. На каждом из них вырастает много листьев. Цвет листвы варьируется от зеленого до светло-зеленого. Встречаются представители вида с красными и даже коричневыми побегами.

Листовая пластинка яйцеобразной формы, продолговатая, тонкая, зубчатая. Листва расположена поочередно. Окрас листовых пластин соответствует цвету побегов растения.

Цветы обоих полов. Собираются в соцветия, головкообразные. Размер варьируется от 3 до 5 см. Цветоносы формируются на концах многих побегов. Венчики у цветков окрашиваются в разные цвета: от чисто белых до темных оттенков красного. Период цветения длится с июля по сентябрь.

Размножение происходит посредством посева семян. Возможен вегетативный способ деления куста.

Душица, монарда, иссоп. Посев и пикировка. Я сажаю.

Монарда:чай и цветок! Все о растении. Дача ТВ

Монарда

Цветок монарда – посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта монарды

Монарда — декоративное и пряно-ароматическое растение

История

В 1569 году проводились исследования флоры Северной Америки. Николас Монардес обнаружил уникальный новый вид растений, который в последствии стал называться монарда дудчатая.

Первооткрывателями полезных свойств растения стали индейцы Отсего. Они стали культивировать монарду и делать заготовки полезных частей растения.

Позже эти знания передались поселенцам из европейских стран.

Почему так назвали растение

Название растение получило благодаря Карлу Линнею. Он присвоил растению наименование в честь великого испанского врача-ботаника Николаса Монардеса. Он изучал данный вид и описывал его в своей рукописи о растениях, которые были обнаружены в Америке.

Существует много вариантов английских названий растения: бальзам пчелиный, освего чай, бергамот дикий.

Интересные факты

Монарда не до конца изучена. Ученые до сих пор не предоставили полный перечень химического состава растения.

В период военных действий военнослужащие Англии пили чай из монарды при неимении обычного чайного напитка.

Родина и территория распространения

Монарду относят к сорнякам в Северной Америке. Она там распространилась почти повсеместно. Субтропические регионы планеты также стали родиной для растения. Однако там его непосредственно культивируют.

В европейские страны монарда попала в 18 веке. Ее семена пересланы в Англию Джоном Бертралем. Монарду выращивали под названием золотая мелисса. Бытовало также наименование индейская крапива.

Применение

В промежуток между появлением первых бутонов и цветением растения надземную ботву применяют для того, чтобы консервировать овощи и фрукты. Особенно удачным считается маринад для яблок, который в своем составе имеет монарду.

Во флористике монарда дудчатая стала очень популярна. Ее используют в озеленительных целях по всему миру. Растение выгодно смотрится в одиночных посадках на садовых клумбах. Его высаживают и в составе смешанных озеленений. При выращивании монарды дудчатой нужно учитывать, что растение не переносит тень, допустимо только небольшая полутень. Лучше всего развивается на солнечных территориях. Почва должна включать хороший дренаж.

Монарда предпочитает умеренную влажность, без застоя воды около корневой системы. Переливы губительно сказываются на растении и приводят к увяданию или даже загниванию, гибели. Плохо сказываются на монарде тяжелые и закисленные грунты.

Травянистая часть монарды издает приятный аромат, похожий на бергамот. Сушенную монарду добавляют в суррогатные смеси чаев. Они очень душистые и пользуются большим спросом.

У индейских племен напитки из монарды используются для проведения разных обрядов. Кроме того, индейци пользуются лечебными возможностями этой травы. Она обладает антисептическими свойствами. При неглубоких ранениях листья прикладывают к поврежденному участку кожи.

Во время лечения заболеваний носоглотки принято пить и полоскать полость рта и носа отварами из описываемого растения. В его составе есть вещества, которые принято добавлять в современные ополаскиватели для рта.

Монарда оказывает общеукрепляющее воздействие на организм. Есть сведения о том, что отвары из этого растения принимали как ветрогонные при вздутии живота.

Некоторые источники сообщают, что индейские племена ели монарду в вареном виде. На сегодняшний момент это растение добавляют в салаты. Для этого свежие листья и цветы монарды нарезают или используют прямо целиком. Разнообразная раскраска придает блюду особой оригинальности, а аромат прекрасно сочетается со многими овощами.

Из стеблей и листьев монарды добывают особое эфирное масло. Оно используется в качестве антисептика и слабительного. Это масло также применяется при лечении от паразитов, глистов.

Засушенные соцветия монарды применяются для создания зимних букетов и всевозможных поделок. Для заготовки рабочего материала необходимо срезать цветы растения во время цветения и медленно высушить в хорошо вентилируемом помещении.

Монарда дудчатая

Монарда дудчатая или по-латински Monarda fistulosa относится к многолетникам. Это травянистое растение, принадлежащее к семейству яснотковых. Она имеет разветвленные многочисленные стебли, достигающие высоты от 60 до 120 сантиметров. Листья у растения зубчатые. Цветов мало, они сиреневого цвета и оформлены в виде небольших шариков диаметром около 6 сантиментов. Цветет монарда на 2-3 году своей жизни примерно в июне-июле. После цветения формируются семена в виде орешков, которые можно собирать и использовать для дальнейшего разведения растения. В природе монарда дудчатая растет в Северной Америке. Фото монарды на нашем сайте далее.

Читать еще:  Гиацинтовые бобы: декоративное вьющееся растение для вашего сада

Другое название растения — дикий бергамот или конская мята. В природных условиях ее используют издавна как пряность индейцы, населяющие Америку, а именно ее восточную часть. Также они используют монарду как чайную заварку. С проникновением цивилизации в Америку монарду стали культивировать искусственно и добывать из нее эфирные масла.

В нашей стране долгое время она выращивалась лишь в теплых регионах: на Кавказе и в Крыму. Сейчас ареал ее несколько расширился по России. Монарду дудчатую уже можно встретить и в Нечерноземье, и в Поволжье. Также ее уже выращивают и за Уралом.

Сферы применения

  • Монарда сорта дудчатая используется в пищу как пряность. Для этого нужна молодая зелень растения. Ее добавляют в супы или используют как добавку для соусов или приправы к мясу. Аромат растения имеет цитрусовый букет с освежающими свойствами. Этой травой также ароматизируют чай, еще она идет на производство вермута.
  • Применяется в медицинских целях.
  • Является отличным медоносом.
  • Обладает хорошими декоративными свойствами, в связи с чем широко применяется в садовых композициях при оформлении ландшафтов на участках.
  • Трава обладает хорошими антибактериальными свойствами.
  • Помогает при кашле, мягко регулируя и активизируя отход мокроты. Для этого используется эфирное целебное масло из семян монарды.
  • Экстракт монарды выводит из организма паразитов.
  • Помогает заживлять застарелые раны и гнойные нарывы.
  • Помогает при экземе и прочих кожных заболеваниях.
  • Лечит ожоги.
  • Лечебные свойства монарды избавляют от множества кожных проблем: перхоти, угревой сыпи, псориаза.
  • Помогает при головной боли.
  • При отсутствии аппетита, как и все пряности, отлично помогает.
  • Улучшает работу пищеварительной системы.

Не так давно учеными обнаружены свойства, делающие монарду полезной для повышения иммунитета человека.

Как использовать на участке

Из группы этих растений можно получить замечательные аккуратные бордюры, а при желании создать и целые картины. Для этого необходимо минимум дважды в год обрезать монарду. Обычно ее используют именно в групповой посадке — так она наиболее эффектно проявляет свои декоративные свойства.

Дикий бергамот (Monarda fistulosa)

На одном и том же месте рекомендуется выращивать растение не более 5 лет. Затем его следует выкорчевать или пересадить в другое место. Почву оно любит рыхлую, со значительным содержанием песка и извести.

Условия для жизни растения

Семена монарды всходят при температуре от 20 градусов. Растение начинает прорастать примерно в апреле. Наиболее активно идет вверх в начале лета — конце весны. С наступлением в конце июня — начале июля цветения рост практически прекращается — все силы уходят на обеспечение цветущего состояния.

  • Монарда достаточно холодоустойчива, что делает возможным ее выращивание и в прохладных регионах страны. Но для нее нежелательны глиняные почвы, а также болотистые.
  • Лучше растет на открытых светлых местах, но если будет небольшое затенение, его она перенесет с легкостью.
  • Почву, где растет монарда, необходимо хорошо увлажнять.
  • Нуждается в довольно частых подкормках минеральными и органическими удобрениями.

Для выращивания растения необходимо отвести место и очистить его от сорняков. Лучше, если перед монардой там росли капуста или корнеплоды. Перед посадкой в почву необходимо внести удобрения. Можно использовать навоз, только не свежий, суперфосфат, а также удобрения с содержанием калия.

При размножении семенами растение обычно культивируют рассадным способом. Следует иметь в виду, что в течение первого месяца жизни ростки очень медленно растут. В теплых регионах монарду высевают прямо в открытый грунт, и она показывает хорошую всхожесть. При этом семена получают естественную закалку, и выжившие экземпляры точно вырастут в красивые, сильные и здоровые растения.

Эфирное масло монарды

Отличительной особенностью растения является его аромат, он напоминает запах тимьяна, багульника с примесью прочих, не менее приятных оттенков. У растения используется в пищу вся его надземная часть: и стебли, и листья, и семена, и цветы. Из семян выжимают эфирное замечательное масло.

Наличие масла в составе растения предохраняет его от нападения вредителей, и в то же время этот запах привлекает пчел и других полезных насекомых-опылителей. Эфирное ценнейшее масло отличается антибактериальным и противопаразитарными свойствами.

  • Помогает при астме.
  • Помогает справиться с бронхитом, в том числе и с его хроническим видом.
  • Оказывает сильный противовоспалительный эффект. Является замечательным натуральным антибиотиком широкого спектра действия.

Использование в пищу

Для приготовления пищи наиболее ценятся молодая листва и верхушки побегов. Как используют:

  • Приправа в салаты.
  • Придают с ее помощью особый вкус домашним вареньям.
  • Добавляют в напитки: компоты, соки, морсы, квас.
  • Есть также рецепты с монардой желе, окрошки, борщей.
  • Широко применяется при заготовлении консервации на зиму.

Следует отметить, что в нашей стране применение монарды в кулинарии не слишком еще привычное явление. А вот в США и Британии эта пряность встречается во множестве рецептов и в различных блюдах.

Монарда дудчатая

Монарда дудчатая — травянистое ветвистое растение с сиреневыми соцветиями в окружении красноватых прилистников. Один цветонос несет 5-9 соцветий диаметром от 5 до 7 см. Существует карликовая форма монарды дудчатой «Виктория», которая была выведена в России.

Монарда:чай и цветок! Все о растении. Дача ТВ

Цветок монарда – посадка и уход в открытом грунте, виды и сорта монарды

Описание истории: Вид с 1637 года в культуре. В естественных условиях произрастает в восточных районах Северной Америки, на Кавказе

Посадка/пересадка: Монарда не растет на тяжелых болотистых и кислых почвах. Место для посадки необходимо подготовить с осени: — перекапайте и очистите от сорняков участок; — внесите под перекопку 2-3 кг навоза, компоста или торфа, 40-50 г суперфосфата и 20-30 г калийной соли на 1 кв.м. Расстояние между растениями при посадке. Расстояние междурядье: 60-70 см. Расстояние в ряду: 30 см. Деление куста необходимо проводить каждые 3-4 года осенью в апреле или в начале осени. Каждая часть должна иметь 3-4 побега и корни. Деленкам необходим хороший полив и весеннее удобрение. На одном месте растение может жить 5-7 лет. Для размножения черенками вам понадобится зеленые черенки 8-10 см длинной срезанные до начала цветения. Нижние листья на черенке удалите, а верхние необходимо укоротить на 1/3. Укорените черенки во влажном песке, укройте пленкой и разместите в темном месте. Укоренение происходит в течении 2-3 недель. Период посева семян в открытый грунт: май. Семена сеют на глубину 1-2 см, 0,5 г на 1 кв.м. Когда появятся всходы, прорядите растения на расстоянии в 10 см, а позже через 20 см. В южных районах семена можно сеять в грунт уже в феврале. Период посева семян на рассаду: середина-конец марта. После посева семян в легкую почву закройте емкость пленкой для создания парника. Через 3 недели всходы пикируют по схеме 3х3 или 4х4. В открытый грунт монарду высаживают после окончания заморозков в прогретую землю, когда у рассады образуются по 3 пары листьев. Растение предпочитает почвы, на которых ранее произрастали огурец, картофель, капуста и зеленые культуры.

Особенности ухода: — полив в сухую погоду; — мульчировать поверхность грунта торфом или перегноем, чтобы сохранялась его влажность; — рыхление почвы и удаление сорняков; — защищать от сильных ветров, чтобы не пострадали стебли; — вносите удобрения; — обрезайте отцветшие соцветия, а осенью обрежьте растение под корень и утеплите. Внесение удобрений: — гранулированной Кемирой или Агриколой 1 раз в 2 недели с середины мая до начала осени; — органическими удобрениями 1:10 (коровяк + вода). Для профилактики от вредителей монарду обрабатывают фундазолом и медным купоросом весной и осенью.

Способы применения: Монарда — декоративное растение для сада с крупными соцветиями и приятным ароматом, пряность в кулинарии, медонос и лечебное растение. В срезке цветы монарды могут простоять в воде более 20 дней. Листья монарды добавляют в салаты, супы, гарниры к рыбным и овощным блюдам, консервации и напитки. Пряность используют при производстве вермута Монарда входит в состав косметологических средств по уходу за жирной и угреватой коже.

Описание действий: Монарда содержит в листья, стеблях, корневище и цветках полезные эфирные масла, витамины С, В1 и В2, другие биологически активные элементы. Растение активно используют в гомеопатии. Применение эфирного масла поможет очистить аорту от атеросклеротических бляшек и поддержать организм после химиотерапии. Монарда противопоказана беременным и кормящим женщинам, детям до 5 лет, обладателям чувствительной кожи и склонности к аллергиям.

Читать еще:  Методы выращивания цинии, а также способы ухода за ней

Описание интересных фактов: В зимний период головками с семенами монарды питаются животные и птицы. Монарда устойчива к вредителям. Их отпугивает аромат растения и эфирные масла, которые содержатся в ее корнях.

Монарда дудчатая — пряность с цитрусовым ароматом

Неравнодушная к аромату цитрусовых, я люблю монарды за их подражание аромату «золотых яблок», и прежде всего монарду дудчатую.

Ботаническое описание

Монарда дудчатая (Monarda fistulosa) — многолетнее душистое травянистое растение из семейства яснотковых с многочисленными прямостоячими, разветвленными стеблями, высотой 65-120 см. Листья опушенные, по краю зубчатые. Цветки многочисленные, мелкие, сиреневые в пазушных ложных мутовках, собранных в компактные шаровидные верхушечные головки диаметром 5-7 см; распускаются в июне-июле со 2-3-го года жизни. Плоды – сборные орешки, созревают в августе. Родина: Северная Америка.

Применение

Монарда дудчатая — культивируемое пряное, лекарственное, медоносное, декоративное растение. В пищу употребляют молодую зелень (салаты, супы, соусы, приправа к мясу) и траву с ароматом, напоминающим цитрусовый (пряность в производстве вермута, приправа к мясу, ароматизатор чая). Обладает бактерицидным, отхаркивающим, глистогонным свойствами, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение. Хороша в срезе.

Размещение на даче

В результате регулярной (2 раза в год) обрезки на высоте 20 см от поверхности почвы до зоны ветвления цветоносных побегов можно получить прекрасные бордюры или целые куртины. Т.к. наибольшей декоративностью обладает в период цветения, используется для групповой посадки на заднем плане или среди высокорослых растений на пряной грядке, клумбе, в миксбордере, где вполне может претендовать на роль фокусного элемента. Расстояние между рядами 70 см, между растениями – 30 см, глубина заделки семян 1-2 см. На одном месте рекомендуется выращивать не более 5 лет. К почвам нетребовательна, но лучше растет на легких, известковых.

Это интересно

Кроме монарды дудчатой, в качестве пряности, может использоваться и монарда двойчатая, отличающаяся более яркими, алыми или малиновыми цветками и запахом, одновременно напоминающим запах бергамота и апельсина.

Монарду я увидела в палисаднике одной деревни. Не помню, зачем туда ездили, мне в деревне той все нравилось, глазела по сторонам, головой вертела, словно флюгер, когда ветер кружит. Вот и высмотрела. Тогда еще не знала названия, искала в магазине по рисункам на пакетиках.

У меня росли всех цветов монарды. Хотя пакетик с семенами покупала один. На нем было изображение куста с красными цветами, а выросло бледно сиреневое, очень красивое облачко, с вкраплениями бледного красного, словно в красное добавили молоко.
Я не знала про обрезку. Монарда растет в моем саду до 1,5 метров. Грешила на теневое местечко, думала оно так влияет. Ничего подобного, перенесла на солнышко, а растение ниже не стало.
Она быстро разрастается, я смогла с соседками корнями поделиться, теперь у них есть такая красавица.
Теперь вот весной попробую срезать верхушки на рекомендованной высоте сантиметров и высушить.
Хотя не совсем поняла, после обрезки монарда цвести будет? Только на ответвлениях? И еще один вопрос: как правильно сушить и использовать монарду в кулинарии?

Монарда довольна популярна как приправа в США и Англии к мясу. Видела ее в рецептах рыбных блюд, предлагают использовать в компании с эстрагоном, фенхелем и мятой (пока не рискнула так рыбку пожарить, очень не люблю фенхель, но информация все таки запомнилась).Также она входит в состав многими любимого чая -«Earl Grey» (с бергамотом). И если не ошибаюсь, еще в вермут добавляется.
По десертикам хорошо себя зарекомендовала — варенье из яблок, груш, и в желе можно (интересное сочетание монарды и апельсиновой цедры, мелиссы, гвоздики, корицы).
Я не пробовала, но читала, что также ее добавляют при консервации — грибочки, огурчики, помидорчики. (если кто-то рискнет закатать пару таких баночек, напишите Ваше мнение).

Монарда дудчатая

Монарда дудчатая (Monarda fistulosa L.) — травянистое многолетнее растение семейства Яснотковые (Lamiaceae). Родина монарды — Северная Америка. В нашей стране встречается только на приусадебных участках на юге. Во многих странах Европы ее культивируют в качестве пряноароматического растения.

Многочисленные стебли достигают в высоту 65-120 см. Листья простые, зубчатые, опушены тонкими волосками. Цветки мелкие, соединены в пазушные ложные мутовки, окруженные вдоль жилок красноватыми прицветниками, собраны в компактные шаровидные головки, расположенные на концах основного и боковых побегов, сиреневые. На каждом цветоносном стебле обычно расположено пять-девять соцветий диаметром 5-7 см. В каждом соцветии 190-260 цветков. Венчик с длинной трубкой, глубокодвугубый. Плоды мелкие.

Монарда — поликарпическое растение с моноциклическими побегами. Оптимальная температура прорастания семян — 20 °С. Весеннее отрастание начинается во второй половине февраля — начале марта. Цветет в июне — июле, массовое цветение обычно наступает в первой половине июля, плодоношение — в августе. Наиболее активный рост растений происходит в мае-июне. Во время массового цветения он практически прекращается. Общая продолжительность вегетационного периода — 174- 176 дней.

Монарда — холодоустойчивое растение, поэтому ее можно возделывать даже под Петербургом. В культуре нетребовательна к почвам, однако лучше растет на легких известковых. Тяжелые болотистые и кислые почвы для монарды непригодны. Предпочитает открытые солнечные места, возможно легкое затенение. Отзывчива на органические и минеральные удобрения. Иногда поражается мучнистой росой.

Размножается семенами и вегетативно (делением куста). При семенном размножении в южных районах страны сев проводят в зимние погожие дни (в феврале). В этом случае семена проходят стратификацию и достаточно дружно прорастают. При ранневесеннем севе всходы появляются значительно позже, растения хуже растут и сильно угнетаются сорняками. Сеют широкорядным способом, ширина междурядий 70 см. Семена заделывают на глубину 1-2 см.

Первые 30 дней всходы растут очень медленно и заглушаются сорняками. При семенном размножении монарду обычно культивируют рассадным способом. Рассаду выращивают на грядах или в парниках под пленочным укрытием. Гряды готовят с осени, семена высевают в конце февраля — начале марта. Всходы появляются через 10-12 дней. Спустя 18-20 дней после появления всходов растения прореживают или пикируют на расстоянии 4-5 см друг от друга и один-два раза подкармливают раствором азотных удобрений. В открытый грунт высаживают 50-60-дневную рассаду (обычно в начале мая) широкорядным способом с площадью питания 70 х 30 см.

Если семена высеваются непосредственно в грунт в феврале, всходы появляются в конце марта. К данному времени обильно прорастают сорняки и уплотняется почва, что затрудняет нормальный рост монарды. Поэтому через полторы-две недели после появления всходов делают букетировку с расстоянием между букетами 20 см. В дальнейшем по мере появления сорняков и уплотнения почвы междурядья культивируют. За лето проводят четыре-пять культиваций и две-три ручные прополки в рядах.

При рассадной культуре и вегетативном размножении делением куста в год посадки проводят три-четыре культивации междурядий, рыхление почвы в рядах с одновременной прополкой и подкормкой минеральными или местными удобрениями. Поливы проводят по мере необходимости.

После уборки урожая плантацию подкармливают азотными удобрениями и обильно поливают с последующим рыхлением почвы. Затем растения отрастают, иногда цветут повторно и дают второй урожай. Осенью делают глубокую культивацию, одновременно внося в почву гранулированный суперфосфат и калийную соль.

Урожайность сырья и содержание эфирного масла выше, если монарду убирают в фазе массового цветения. Особенно много эфирного масла находится в соцветиях и листьях, в стеблях его очень мало. Поэтому монарду срезают на высоте 20-25 см от поверхности почвы — в зоне ветвления цветоносных стеблей. Для заготовки впрок сырье сушат в тени.

На семена растения убирают в период массового созревания.

В растениях содержатся витамины С, Bi и В2. Свежую монарду применяют в гомеопатии. Экстракты ее обладают антибиотическими свойствами. Эфирное масло монарды характеризуется бактерицидной и антигельминтной активностью. В его состав входят фенолы (в основном тимол и карвакрол), лимонен, пинен, линалоол, борнеол, камфен.

Использование материалов с сайта возможно только с письменного разрешения редакции.

© Все права защищены. Нарушители авторских прав будут преследоваться по закону.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector