Zvolna.ru

Дачный сезон
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гибискус это каркаде

Секрет выращивания суданской розы в домашних условиях

Суданская роза, гибискус и каркадэ это название одного и того же цветка. Она не так эффектна, как ее ближайшая родственница — китайская, поэтому ее нечасто встретишь в коллекциях комнатных растений.

Между тем, растение широко известно тем, что из его высушенных околоцветников изготавливают целебный чай каркаде.

Описание гибискуса Алый коктейль

Суданская роза (Hibiscus sabdariffa, Алый коктейль) — многолетнее травянистое растение семейства Мальвовые. В естественных условиях — раскидистый кустарник с мощной корневой системой, достигающий 3 м 50 см в высоту.

Молодые побеги растения — красновато-зеленого цвета, одревесневшие выглядят серо-зелеными из-за многочисленных трещинок, которыми покрыта кора.

Листья — шершавые, овальные, на молодых побегах — с заостренной вершиной.

Цветки некрупные, 6-7 см в диаметре, одиночные, сидящие на коротких цветоножках. Лепестки — насыщенного красного оттенка, реже — розовые, кремовые, фиолетовые. Околоцветники — плотные, мясистые, темно-красные.

Однако если у человека кислотность, язва желудка, мочекаменная болезнь, употреблять такой чай ему нельзя.

Что нужно знать о каркаде:

Можно ли выращивать суданскую розу в домашних условиях?

Цветок родом из тропических широт, где в зимний период температура редко опускается ниже +15°C.

Поэтому в открытом грунте ее можно выращивать только на юге, обеспечив надежное укрытие. Чаще это растение выращивают как комнатное.

Особенности посадки и ухода за каркаде

Выращивание в квартире

Растение предпочитает вазоны по размеру корневой системы. В тесных она будет плохо развиваться и выглядеть угнетенной, а в слишком просторных корни могут загнить.

Для выращивания суданской розы в домашних условиях нужно приготовить питательную почвосмесь из равных частей листовой и дерновой земли, перепревшего перегноя и речного песка.

Перед тем, как высаживать растение в подготовленную почвосмесь, ее нужно прокалить в духовке в течение 30-45 минут. Это позволит уничтожить большинство вредителей и болезнетворных бактерий. На качестве почвы такая обработка не отразится.

В качестве дренажа можно использовать крупный речной песок или керамзит средней фракции. Дренажный слой должен составлять не менее 4 см.

Совет: если под рукой нет покупного дренажа, можно положить на дно вазона промытый и прокаленный в духовке щебень.

Растение можно выращивать в квартире, в горшке

В первые два-три года суданская роза нуждается в ежегодной пересадке, затем пересаживают раз в два или три года. Взрослым экземплярам, которым больше 8-10 лет, только заменяют верхний слой грунта на 5 см.

Регулярно прищипывайте верхушки молодых побегов. Это способствует лучшему ветвлению куста и закладке цветочных почек, которые образуются только на побегах текущего года.

Гибискус одинаково хорошо чувствует себя как на ярком солнце, так и в полутени. Однако недостаток солнечного света может негативно отразиться на ее цветении.

В полуденные часы растение следует притенять.

Поливают суданскую розу после того, как просохнет верхний слой грунта. Вода для полива должна быть отстоянной, теплой. В летнее время поливают обильно, зимой — умеренно.

Для обильного цветения суданскую розу подкармливают удобрениями для цветущих растений или специальными, предназначенными для гибискусов.

Суданская роза или каркаде:

В открытом грунте

Суданскую розу можно выращивать на клумбе в качестве однолетника. Окорененные черенки высаживают в открытый грунт весной или в начале лета, когда температура воздуха в ночное время не будет опускаться ниже +15°C.

Посадочный материал заготавливают заранее: в июле-августе, во время плановой обрезки.

Для этого острым ножом или секатором срезают черенки с четырьмя-пятью междоузлиями и выдерживают 1 час в растворе любого стимулятора корнеобразования.

После этого сажают в пластиковые стаканчики, заполненные легким грунтом с добавлением перлита или вермикулита, увлажняют и помещают под полиэтиленовый пакет.

После этого, не смывая сок, высадить в подготовленную почвосмесь.

Через месяц сквозь прозрачные стенки стаканов будут видны отросшие корни. После этого черенки пересаживают в небольшие горшочки и ухаживают за ними, как было описано выше.

Растение можно выращивать в открытом грунте в качестве однолетника

Растение на клумбе быстро превращается в красивый куст, усыпанный яркими цветами. Она нетребовательна к поливу, стойко выдерживает прямые солнечные лучи, довольствуется одной-двумя подкормками.

В открытом грунте это растение будет цвести до наступления прохладной погоды.

После этого ее можно пересадить в вазон и перенести на зимовку в помещение. С приходом весны побеги укорачивают и высаживают растение на клумбу.

Проблемы выращивания

Суданская роза достаточно неприхотлива. Главное, что ей нужно при выращивании на подоконнике, — регулярный полив и влажность воздуха.

Если почва в вазоне пересохнет, растение тут же сбросит бутоны. Чтобы этого не произошло, нужно проверять влажность почвы с помощью зубочистки.

Справиться с сухостью воздуха помогут ежедневные опрыскивания или комнатный фонтан.

Для выращивания цветка в квартире необходимы регулярный полив и влажность воздуха

Подготовка к зиме

Растения, выращенные в открытом грунте, можно оставить зимовать на клумбе. Для этого надземную часть обрезают.

Корни накрывают картонной коробкой, а сверху набрасывают лапник. Можно дополнительно укрыть корни опилками.

Если растение не вымерзло, весной оно отрастет и порадует особенно пышным цветением.

Защита от болезней и вредителей

Паутинный клещ. В зимний период, когда воздух в квартире сухой, суданскую розу часто поражает паутинный клещ. Тонкая паутинка, опутывающая междоузлия, и мелкие дырочки на нижней части листьев — признаки появления этого вредителя.

Лучшая профилактика появления паутинного клеща — регулярные опрыскивания.

Хлороз. Недостаток железа, цинка или магния в почве может стать причиной хлороза. Для этого заболевания характерно постепенное пожелтение листьев. При этом они не опадают.

Эффективно действуют против хлороза опрыскивания и полив раствором хелата железа. Если поражение было небольшим, листья снова становятся зелеными. В более запущенных случаях естественная окраска возвращается неравномерно.

Совет: чтобы гибискус сабдариффа не пострадал от хлороза, вместо воды можно поливать и опрыскивать его настоем луковой шелухи.

Паутинный клещ и хлороз чаще всего поражают суданскую розу

Из-за определенных сложностей, связанных с содержанием и уходом, гибискус сабдариффа выращивают гораздо реже, чем китайскую розу. Это под силу только опытному цветоводу.

Цветок каркаде, описание и фото, как вырастить на улице и в помещении, польза чая каркаде

Цветок каркаде особенно популярен в кулинарной сфере, его используют для приготовления чая.

Многие любят полакомиться вкусным напитком, однако не все знают, что это растение можно вырастить самостоятельно, как в домашних условиях, так и открытом грунте

Цветок каркаде, что это такое, описание растения

Каркаде в народе также называют гибискусом или суданской розой. Относится цветок к семейству Мальвовых и к группе травянистых многолетних культур.

Родиной гибискуса является Индия, но сегодня этот цветок можно встретить на территории Европы, в том числе в Российской Федерации и Украине, в Мексике и Египте.

Характеристики и внешние данные:

  • В природных, естественных условиях растение выглядит как раскидистый кустарник, его высота составляет примерно три с половиной метра.
  • Корневая система крепкая и мощная.
  • Окрас стеблей молодых растений зелено-красный, а более зрелых — становится зелено-серым. Одревесневшие побеги покрыты сверху корой.
  • Листва овальной формы, шершавая на ощупь. Молодые листочки имеют заостренный кончик.
  • Соцветия небольшие, диаметр составляет от шести до семи сантиметров. Растут одиночно, имеют короткую цветоножку. Бутоны ярко-красного цвета, иногда встречаются фиолетовые, малиновые, кремовые и розовые цвета. Околоцветники насыщенно-красного цвета, с мясистой и плотной структурой.

После того как бутоны вянут, на цветочке появляются чашечки. В этот момент они максимально насыщаются соком, в связи с этим они значительно увеличиваются в массе. Именно в этот период проводится сбор.

Сушеные чашечки используются в кулинарии для приготовления тонизирующего напитка. Вкусовые качества чая зависят от местности выращивания.

Например, каркаде, выращенный в Египте, имеет вишневый привкус с приятной кислинкой, а вот у мексиканцев присутствует соленый вкус, а сам напиток имеет ярко-оранжевый цвет.

Помимо кулинарии растение активно применяют в медицине.

Лепестки, семена и листочки обладают целебными свойствами. А вот корешки и стебель применяют в производственных целях для окрашивания ткани.

Выращивание суданской розы в открытом грунте

Суданская роза прекрасно подойдет для выращивания на клумбе. Высаживание черенков проводится в конце мая или начале июня. Температура на улице ночью не должна быть меньше плюс пятнадцать градусов
.
Черенки стоит приготовить заранее, когда проводится плановая обрезка, она выполняется в средине июля и до конца августа. Обрезка проводится секатором или острым садовым ножом, обязательно оставить до пяти междоузлий, от которых потом начнут расти листочки.

Обрезки положить в стимулятор образования корешков на 60 минут. Если такого стимулятора нет, тогда используют сок алоэ. Отрезается шестисантиметровый кусочек от любого нижнего листка и в него вставляют черенок на полтора часа.

Готовый черенок высаживают в одноразовый стаканчик, куда предварительно засыпается почва, перемешенная с вермикулитом и перлитом. Слегка поливают и закрывают полиэтиленом.

Через тридцать дней через стенки стакана станут заметны корешки. Теперь рассада готова к пересадке в почву.

При соответствующем уходе на клумбе быстро вырастет куст, на котором образуется множество ярких бутонов. Растение не боится солнца, не требует регулярного полива, но нуждается в периодической подкормке. Гибискус будет радовать глаз до наступления первой прохлады. На зимний период цветок пересаживают в горшок и заносят в дом.

Посмотрим видео с полезными советами о том, как выращивать цветок каркаде:

Выращивание в домашних условиях

Если нет возможности вырастить растение на улице, выращивание проводят в комнатных условиях.

Главное – учесть несколько нюансов.

Подобрать соответствующий вазон — горшок выбирают, учитывая длину корня. Узкие и тесные емкости препятствуют развитию корневой системы, а слишком глубокие и широкие вазоны способны привести к загниванию корней.

Читать еще:  Китайская роза или гибискус садовый

Также стоит учитывать материал, из которого изготовлен горшок. Для каркаде подойдут керамические горшки, пластмассовые использовать не рекомендуется.

Подготовка грунта производится следующим образом:

  • В одинаковой пропорции берут дерновую и листовую почву, речной песок и перепревший перегной.
  • Затем почвосмесь прокаливают в духовой печи на протяжении сорока минут. Высокая температура избавляет грунт от вредоносных микроорганизмов.

Дренажный слой потребуется обязательно. Толщина слоя – не больше четырех сантиметров. Его можно купить (в состав входит керамзит и речной песок), или использовать мелкий щебень, его промывают и прокаливают в духовке.

Первые несколько лет процедуру пересадки проводят каждый год, а потом один раз в три года.

Растению старше десяти лет пересадку не проводят, достаточно поменять поверхностный слой, около пяти сантиметров.

Необходимо у молодого растения прищипывать верхушку, это поспособствует образованию куста.

Растению потребуются подкормки. В качестве удобрений используют специальные вещества, предназначенные для этой культуры, их можно приобрести в любом специализированном садовом магазине.

Температура для выращивания – от двадцати трех до двадцати пяти градусов. Когда на цветок в жаркие дни попадают прямые солнечные лучи, можно суданскую розу притенить, но потом обязательно открыть, так как нехватка света приведет к прекращению цветения.

Из чего делается чай каркаде, влияет ли он на давление

Для приготовления напитков используют околоцветник или сушеную чашечку цветка.

Готовится чай разными методами, однако все они имеют один нюанс, важно использовать фарфоровую или стеклянную посуду. Посуду, изготовленную из других материалов использовать нельзя, так как это негативно отразится на полезных свойствах и вкусовых качествах напитка.

Методы приготовления известны разные.

Сухое сырье можно залить кипятком и оставить для настаивания на 10 минут. Можно оставить его и дольше, тогда чай станет ароматнее.

На полтора литра воды положить три больших ложки каркаде, поставить емкость на небольшой огонь, закипятить и проварить 3 минуты. Во время приема можно добавить сахар.

Главное – напиток не передержать на огне, ведь он приобретет неприятный вкус и станет синего цвета.

Залить три столовых ложки полтора литрами холодной воды и оставить настаиваться всю ночь. Добавить мед. Можно продержать и пару часов, тогда вкус будет не такой насыщенный.

При употреблении напитка стоит учитывать, что холодный чай каркаде понижает давление, а горячий – повышает. При низком давлении врачи рекомендуют воздержаться от него.

Польза цветка каркаде для похудения

Еще с давних времен каркаде используют для понижения массы тела. Этот метод является безопасным, так как в состав напитка входят натуральные вещества, целый комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых для нормализации органов человека.

Если не злоупотреблять каркаде, то можно восстановить пищеварение, улучшить иммунитет, избавиться от авитаминоза, аминокислоты позволяют очистить кишечник от токсинов и шлаков, и тем самым похудеть.

Диетологи данный напиток рекомендуют как дополнительное средство для похудения. Его необходимо совмещать с правильной диетой и физическими нагрузками.

Каркаде не способствует сжиганию жира, а только чистит кишечник, поэтому ожидать эффекта от приема только одного напитка не стоит.

Заниматься похудением самостоятельно не стоит, даже самыми безопасными методами. Обязательна консультация диетолога, который распишет правильное меню и занятия у тренера, он подберет нужные нагрузки, учитывая вес и возраст.

Посмотрим видео о пользе чая каркаде:

Чай каркаде, в чем польза для мужчин и женщин

Чай, приготовленный из лепестков каркаде полезен как для женщин, так и мужчин.

Полезные свойства напитка:

  • обладает антибактериальным эффектом;
  • имеет желчегонное действие;
  • нормализует работу печенки;
  • укрепляет сосуды;
  • очищает кишечник от шлаков и токсинов;
  • положительно влияет на работу пищеварительной системы;
  • останавливает развитие злокачественных и доброкачественных новообразований;
  • избавляет от усталости и эмоционального напряжения;
  • убивает бактерии и вирусы;
  • восстанавливает зрение;
  • очищает организм при пищевом и алкогольном отравлении;
  • является противопаразитарным средством.

Если сказать об отдельных случаях, то женщинам рекомендуют такой чай для снижения кровотечений в период менструального цикла.

Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты, каркаде увеличивает мужскую потенцию. Данный напиток чаще рекомендуют пить мужчинам, чем женщинам именно по этой причине.

Беременным женщинам от напитка стоит отказаться, он может вызвать сокращение матки и выкидыш.

Итак, цветок каркаде не только внешне привлекательный, но имеет приятный вкус и аромат при приготовлении из него напитка. Растение также используют в лечебных целях и для похудения, в этом случае важна консультация врача.

Гибискус это каркаде

Вы наверняка знакомы с этим прелестным цветком. В Израиле он растёт почти в каждом дворе и попадается различных окрасок и форм. Но он не пригоден в пищу. Есть один определённый сорт, который выращивается как фрукт для еды.

Речь идёт о гибискусе сорта Розела (суданская роза) и это при том, что его родиной является Индия. Он принадлежит к семейству мальвовых и, несмотря на то, что сам цветок живёт только один день, его кустарник очень даже плодовитый.

В Израиле можно встретить 2 вида пищевого гибискуса:

  • Каркаде – лепестки цветка. Они называются так, потому что из них готовят чай каркаде. Они пригодны для приготовления тёплых и холодных напитков.
  • Сухофрукт – мясистые чашечки цветка. Они засушиваются другим образом (без сахара) и почти сохраняют свой естественный вид. Идут в любые блюда.

Кстати, даже сами листья кустарника пригодны в пищу. Их ещё называют «красный щавель».

А в Египте, каркаде считается национальным напитком.

В гибискусе содержится 10% растительного белка, большое количество пищевых волокон и минералов. Есть и пектин, и флавоноиды, и витамины Е, С и ещё аж 12 аминокислот, в том числе и лимонная кислота. Всего – 350 ккал.

В чай каркаде присутствует большое количество антиоксидантов. Он нормализирует давление в крови, снижает уровень сахара и жиров в крови, улучшает пищеварение, уменьшает отёки, убивает вредные бактерии и вообще считается природным антибиотиком и антисептиком.

В арабских странах он считается «лекарством от всех болезней».

Но, есть и противопоказание. Он очень мочегонный, поэтому не рекомендуется беременным, людям с низким давлением и гастритом. Также, принимающим гормональные препараты и получающим химиотерапию.

Перед употреблением всегда лучше посоветоваться с врачом.

Из сухих лепестков гибискуса (каркаде) можно приготовить замечательные напитки:

  • Горячий чай (просто залить лепестки кипятком и дать постоять пару минут).
  • Холодный чай (тоже залить кипятком и дать остыть).
  • Напиток с вином (как холодный чай, но с добавкой красного вина).
  • Напиток с мятой, апельсинами или сухофруктами.
  • В холодный и горячик напиток каркаде можно добавлять любые травы и фрукты. Подсластить можно сахаром, но лучше мёдом или финиковым сиропом.
  • Из цветов гибискуса (сухофрукт) можно приготовить большое разнообразие блюд:
  • Гибискус замаринованный с творожной или сырной начинкой.
  • Гибискус замаринованный с луком
  • Варенье из гибискуса.
  • Гибискус в кексе, запеканке, салатах, с рисом и т.д. Как обычный сухофрукт, который нарезается на кусочки или добавляется целым.

Гибискус каркаде — особенности растения и условия выращивания

Гибискус каркаде самый ценный среди других разновидностей этой группы растений, ведь из него делают вкусный и полезный напиток.

Этот чай обладает уникальными целебными свойствами и был известен в качестве «напитка богов» ещё в Древнем Египте.

Что такое гибискус каркаде

Слышал название «гибискус», каждый цветовод представляет красивейшие цветы, размером с блюдце. Это один из лучших поздноцветущих кустарников. Гибискус и каркаде в чем разница, это одно и тоже? Каркаде это гибискус? Из какого растения делают каркаде? Разберемся далее.

Растение гибискус — фото

Гибискус сирийский. Эта разновидность чаще всего выращивается как декоративный кустарник. Цветы бывают самой разнообразной окраски от сине-фиолетовых и нежно-розовых до ярко-красных. Цветы сорта Blue Bird 7,5 см в диаметре распускаются в июле и украшают куст до сентября.

Гибискус травянистый. Многолетнее растение с прямостоячими стеблями и цветами, распускающимися в августе. Крупные цветы имеют окраску от белого до тёмно-красного.

Гибискус комнатный. Это растение ещё называют китайской розой и чаще всего выращивают в домашних условиях. Неприхотливое растение хорошо размножается и цветёт махровыми крупными красными цветами, похожими на домашнюю розу.

Гибискус сабдариффа (hibiscus sabdariffa). На латинском языке название пишется как Hibiscus sabdariffa. Растение это заслуживает особого внимания. Из чего делают каркаде? Именно из частей данной разновидности hibiscus sabdariffa готовится знаменитый чай каркаде. Есть множество иных названий замечательного и ценного гибискуса:

  • Суданская роза
  • Красный щавель
  • Роза шарон
  • Розелла

В дело идут такие части растения, как бутоны и околоцветники. Этот вид гибискуса является однолетним растением, если его выращивать в условиях открытого грунта.

Суданскую розу можно вырастить из семян на своём садовом участке или в комнатных условиях.

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы , делюсь опытом.

Суданская роза каркаде — способы выращивания

Гибискус каркаде — можно вырастить из семян. Это не сложный способ и посадочный материал можно приобрести в специализированных магазинах или через интернет.

Главное, при покупке обращать внимание не только на картинки с каркаде на упаковке. Рекомендуем посмотреть на дату, ведь старые семена, особенно те, которым более 5 лет всходят не слишком хорошо.

Чтоб получить цветение каркаде как на фото, нужно еще на этапе посева позаботиться о защите от болезней. Для этого семечки замачивают на 30-40 минут в растворе марганца или борной кислоты.

После обеззараживания можно провести дополнительную обработку стимулятором корнеобразования . Это особенно актуально, если материал для посадки старый.

Читать еще:  Что делать, чтобы розы дольше стояли: как сохранить розы в вазе

Рекомендуем совместить эту процедуру с проращиванием. Нужно взять отрезок ткани из натуральных волокон, далее, приготовить раствор воды и небольшого количества стимулятора. Ткань лучше смачивать из пульверизатора, чтоб она не были слишком мокрой.

Материал для посадки заворачивают в ткань и кладут в теплое место. Нужно каждый день проверять семечки, проветривать и увлажнять их. Через несколько дней начнут образовываться росточки.

Рекомендуем посадить полученные проросшие семена в одноразовые горшки, чтоб позже можно было высадить их в открытый грунт методом перевалки.

Даже если решено культивировать hibiscus sabdariffa как комнатный цветок, все равно, в самом начале лучше использовать пластиковую, небольшую емкость. Если сразу уложить семечко в горшок, корневище в будущем может начать гнить.

Дело в том, что корешки не смогут быстро заполнить подготовленную емкость, а это означает, что не вся поступающая вода будет впитываться. Может случиться застой влаги, и как следствие, гнилостное или грибковое заболевание.

Почву рекомендуем приготовить из садового или лесного грунта, раскисленного золой торфа, перегноя. Когда субстрат будет готов, его нужно продезинфицировать кипятком с добавлением борной кислоты. Главное, чтоб полученная почвосмесь была рыхлой и дренированной.

Если выращивание растения суданская роза каркаде будет производиться черенками, рекомендуем брать материал для посадки с молоденьких веточек. Укоренять их нужно в весенне или летнее время. Нижний срез должен быть ниже почки на пол сантиметра.

Оптимальная длина заготовки 12-15 см, с не менее чем четырьмя развитыми почками. За день до высаживания подготовленные черенки нужно на сутки поставить в стимулятор образования корней. После этого черенки растения каркаде высаживают в такую же почвосмесь, как для семян. Можно накрыть гибискус каркаде пленкой или бутылкой, не забывая проветривать посадку.

Для укоренения нужно около месяца. Подходящая температура 22-25 градусов, важно чтоб субстрат не пересыхал.

Что любит суданская роза

Взрастить этот цветок не сложно при соблюдении некоторых правил:

Хорошая освещённость. Гибискус каркаде очень светолюбив. Именно поэтому выращивание в комнатных условиях его возможно только при обеспечении хорошего освещения в течение 12-14 часов в день. В саду высаживать этот цветок нужно на самое солнечное место.

Цветок гибискуса каркаде — фото

Высокая влажность воздуха. Родина суданской розы — Индия с её особенными климатическими условиями. Сейчас в промышленных масштабах для производства сырья гибискус сабдариффа выращивается в Египте, Судане, Индии, Таиланде. Только там он растёт в естественных условиях без применения дополнительных затрат.

Требовательность растения к повышенной влажности и температуре воздуха обусловлены его родиной.
Длительные положительные температуры. Семена гибискуса прорастают при температурах около 25 °C.

Выращивание после всходов производится при температуре воздуха не менее 20 °C. Понижение температуры ниже этой отметки плохо сказывается на растении. Оно не будет цвести, а ведь именно из-за цветов его и сажают.

Свобода. Мощное растение гибискуса каркаде обладает очень развитой корневой системой. Высаживать цветок нужно на открытом и солнечном месте, где его не будут притеснять другие растения. В комнатных условиях для растения потребуется очень большая ёмкость для того, чтобы корни чувствовали себя просторно.

Защищённость от ветров и сквозняков. Это одно из обязательных условий. В саду место для гибискуса нужно выбирать самое безветренное, защищённое от холодных ветров. Лучше всего его сажать с южной стороны дома под защитой стены. Выращивание в домашних условиях усложняется тем, что сквозняки могут лишить растения цветов.

Своевременный полив. Застоя воды это растение не переносит, но и пересыхание также негативно сказывается на его здоровье. При посадке нужно обязательно предусмотреть хороший дренаж. Полив производится по мере подсыхания верхнего слоя почвы.

Подкормки. Эта процедура должна проводиться раз в две недели. Чередование минеральных и органических удобрений позволяет добиться пышного цветения и красивой листвы. Начиная с образования третьего настоящего листочка растение каждые 14 дней должно регулярно получать питание.

Из минеральных удобрений желательно выбрать те, в состав которых входят микроэлементы:

  • Фертика
  • Аква
  • Кемира

Цветок каркаде — фото растения

Из органических удобрений себя хорошо зарекомендовал гумат калия. В условиях открытого грунта можно подкармливать разведённым коровьим навозом или куриным помётом. Коровий разводится в пропорции 1:3, а куриный в пропорции 1:10.

Плодородная рыхлая почва. Где растет каркаде? Хорошо это растение развивается на плодородных почвах с большим содержанием гумуса. При посадке нужно приготовить почвосмесь из перегноя, листовой земли и песка в пропорции 2:2:1. Можно добавить немного торфа.

Соблюдение всех этих условий обеспечит хорошее здоровье растения и, как следствие, богатое цветение и урожай ценного сырья.

Использование гибискуса сабдариффа в пищевых и целебных целях

В пищевых целях растение используют для приготовления:

Напитков. В каждой южной стране, где выращивается hibiscus sabdariffa, есть свои традиции по приготовлению из него напитков. Рецепты по приготовлению горячих и холодных напитков из суданской розы передаются по наследству.

Очень известно свойство растения каркаде прекрасно утолять жажду. Напитка, приготовленного из сухого или свежего сырья, нужно в два раза меньше чем обычной жидкости. В жарких странах это качество приходится как нельзя кстати. Еще, можно приготовить вино из каркаде в домашних условиях.

Варенья или повидла. Из сочных чашелистиков получается очень вкусное и красивое варенье. Оно в меру сладкое с приятной кислинкой.

Соусов. Бутоны растения собирают до начала созревания и добавляют в соусы. Кислинка и яркий цвет хорошо подходят к мясным блюдам. Изысканный ансамбль получается при приготовлении мяса кролика или индейки с добавлением небольшого количества сочных мелко порубленных чашелистников.

Вина. В Африке из этого растения готовят прекрасные вина.

Сушеные соцветия каркаде (фото)

Начинки для пирогов. В качестве сырья для этого берут только свежие прилистники или чашечки околоцветников. Их измельчают вручную в деревянной посуде, а потом протирают через сито.

Сок. Из листьев этого растения получается очень вкусный сок, который прекрасно утоляет жажду африканцев.

Салатов. Молодые листья и стебли растения в измельчённом виде добавляются к овощным или рыбным салатам.

Целебные свойства гибискуса каркаде были известны ещё в Древнем Египте, где настой из сухих лепестков назывался «напитком богов». Настой или чай из лепестков суданской розы:

  • Обладает антиоксидантными свойствами
  • Укрепляет стенки кровеносных сосудов
  • Обладает жаропонижающими свойствами
  • Укрепляет организм после заболеваний
  • Имеет слабительный эффект

Напитки и настои из гибискуса можно употреблять в холодном и горячем состоянии. В холодном виде они понижают артериальное давление, а в горячем — повышают.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании гибискуса каркаде.

Разнообразие применения гибискуса каркаде привлекает внимание цветоводов и садовников, которые любят совмещать приятное и полезное.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Каркаде

Каркаде (Суданская роза) (hibiscus sabdariffa).
Также распространено название каркаде — розелла. Кустарник, рода Гибискус, семейства Мальвовые. Родина — Индия.
Широко выращивается по всему тропическому поясу земли, ради получения красного чая — каркаде. Наиболее крупные промышленные плантации находятся в Египте, Судане, Индии, Китае.

Каркаде представляет собой вечнозелёный кустарник, до 2 метров высотой, с пальчатыми листьями и крупными желтовато-белыми цветками с тёмной серединой.
Все части растения съедобны.

Красный чай — каркаде получают из сушёных прицветников.
Чай насыщенно-красного или бордового цвета, кисловатого вкуса, употребляется горячим или в охлаждённом виде с добавлением сахара. По вкусу напоминает сок или компот из вишни. Содержит антоцианы, обладает Р — активностью, укрепляющими стенки кровеносных сосудов, регулируют их проницаемость, также содержит антиоксиданты и обладает спазмолитическими, мочегонными, жаропонижающими свойствами.
Чай каркаде содержит много витаминов и органических кислот.

Выращивание каркаде

Каркаде размножают посевом свежих семян в лёгкую почву. При температуре +23-27°C всходы появляются через 12-15 дней.
Сеянцы растут быстро, при благоприятных условиях могут зацвести уже через 3-4 месяца после посева.

Растение предпочитает лёгкую супесчаную почву с примесью суглинка и перегноя.
Повышенной влажности не требует, залива тоже.
Поливать необходимо только по мере просыхания земляного кома в горшке тёплой отстоянной водой.
Местоположение суданской розы должно быть самым солнечным в доме, на лето можно выносить на балкон или в сад.
Подкармливать куст каркаде можно раз в 2-3 месяца комплексными гуматными или минеральными удобрениями.
Желательная температура воздуха при выращивании каркаде + 23-28°C. Сквозняков и заморозка не переносит.
Растение в целом устойчиво к вредителям и болезням, но иногда, при повышенной влажности воздуха может заболевать мучнистой росой.
Растения розеллы хорошо поддаются стрижке и формированию куста.

Это очень неприхотливое, быстро-растущее и обильно цветущее растение рода Гибискус, достойно более массового распространения в среде садоводов и цветоводов любителей.

Фотографии каркаде

Расскажите о статье друзьям в соцсетях:

Спасибо. Я всегда думала, что наш обычный комнатный гибискус и каркаде — это одно и то же — «гибискус он и есть гибискус». А оказывается это разные растения, судя по листьям.

Да — гибискус сабдариффа — отдельный вид гибискуса и к комнатному гибискусу не имеет отношения.

Суданская роза: польза каркаде

Думаем, что среди читателей нашего блога найдется много тех, кто знает, что такое каркаде, и пробовали красненький чай, который хорошо утоляет жажду. Найдутся и такие, кто знает, что каркаде и гибискус – это одно и то же. Немногие, но тоже знают, что гибискус еще называют суданской розой. Еще меньше тех, кто слышал название сабдариффа и соотносил его с гибискусом. На самом деле это то же самое растение, из цветков которого получают каркаде. Этот чай достоин того, чтобы о нем вспоминали не только тогда, когда хочется пить. Знающие люди используют этот напиток при лечении многих заболеваний, для ухода за кожей лица и даже в кулинарии. Обо всем мы расскажем в этой статье, присоединяйтесь к кругу посвященных о пользе мальвы Венеции.

Читать еще:  Комнатная роза: уход в домашних условиях

Суданская роза, она же гибискус сабдариффа, она же розелла, она же каркаде…

Это все названия одного растения семейства мальвовых, из красивых цветков которого, похожих на розовые соцветия, получают чай каркаде. Обязаны мы его появлению жителям Индии, которые первыми начали выращивать, первыми узнали и стали использовать полезные свойства гибискуса. Впоследствии его стали культивировать в Египте, Судане, Таиланде, Китае, Мексике. В Судане растение приобрело настолько высокую популярность, что его стали называть суданской розой. За счет чего «роза» приобрела такую известность?

И вершки, и корешки: лечимся каркаде

Используют растение и в лечении, и в кулинарии, и в косметологии. Причем в ход идет все: цветы, листья, корни и даже семена.

Химический состав цветов гибискуса довольно разнообразен, поэтому чай, приготовленный из сушеных цветов, используют для профилактики и лечения ряда заболеваний.

Чай из цветов гибискуса улучшает зрение. Это свойство ему придает кверцетин, особое природное вещество из группы флавоноидов, способное повысить остроту зрения.

Содержащиеся в цветках витамины С, В, Р, антиоксиданты, фруктовые кислоты и многочисленные микроэлементы, среди которых самые известные – медь, цинк, калий, фосфор, железо и магний, позволяют использовать этот напиток в качестве профилактического и иммуномодулирующего средства при борьбе с вирусными инфекциями.

Полезен будет каркаде при лечении атеросклероза. Его употребление защитит сосуды от образования вредного холестерина, за счет содержащейся в цветках линолевой кислоты.

Рекомендуют пить негорячий каркаде гипертоникам для нормализации давления.

Что касается пищеварительной системы, для ее лечения гибискус тоже широко востребован. Чай из лепестков обладает противовоспалительным, спазмолитическим и антипаразитарным (принимать натощак) свойствами, способен восстанавливать микрофлору кишечника и привести в норму обменные процессы.

Напиток из листьев используют при лечении некоторых заболеваний печени и почек, так как он оказывает желчегонное и мочегонное свойства. Кстати, последнее свойство снискало чаю популярность у тех, кто стремится похудеть и пьет каркаде во время диеты. К тому же в 100 г чая всего 90 ккал.

Чтобы принять окончательное решение – пить каркаде для лечения или нет, нужно проконсультироваться со специалистом. Несмотря на обилие полезных свойств, каркаде имеет и противопоказания, особенно это касается лиц с хроническими заболеваниями ЖКТ и склонных к аллергии.

Чтобы чай оказал оздоровительный эффект, его нужно правильно заварить. Во-первых, не использовать железную посуду. Во-вторых, не заливать крутым кипятком. В-третьих, на 1 литр воды использовать одну столовую ложку сырья. И запомните, что готовый чай быстро теряет полезные свойства, поэтому не нужно его долго хранить!

А куда деть корешки? Тоже заваривать и использовать в качестве слабительного средства. Можно попробовать применить этот настой как жители Бразилии – они вместо того, чтобы чистить вечером зубы, полощут рот настоем из корней гибискуса.

Каркаде в кулинарии и косметологии

В кулинарии чаще всего гибискус применяют жители восточных и африканских стран. В Индии цветки растения с красным пигментом употребляются в качестве натурального красителя. Пакистанские кондитеры используют богатый пектином гибискус для приготовления желе и пудингов. В Африке стебли и листья растения добавляют в различные салаты. Из семян варят супы, а обжаренные семена заваривают вместо кофе. Но россиянам каркаде привычен все-таки в качестве напитка.

А вот что касается наведения красоты, в нашей стране гибискус уже активно используется. Самое простое – гибискусовый лед. Чай разливается по формочкам и замораживается, льдом хорошо протирать кожу, склонную к появлению угревой сыпи. Оставшиеся после заваривания цветочные лепестки добавляют в маски. Их можно смешивать с медом – для сухой и увядающей кожи, с овсянкой – для жирной кожи. Если вашей коже подходят маски из косметической глины, то вы можете разводить их чаем каркаде. Такой состав средства укрепит капилляры и снимет раздражение на коже.

Известно, что гибискус, точнее его отвар – хорошее средство для волос, склонных к жирности (сухие листья залить кипятком и настоять в течение часа). Если отваром ополаскивать волосы в течение 3 месяцев, они станут мягкими и не будут быстро пачкаться.

Рецепты чая с гибискусом

Такой способ «холодной заливки» поможет максимально сохранить все полезные вещества цветков. Сушеные цветы залить кипяченой водой комнатной температуры и дать настояться в течение двух дней. Затем процедить, добавить сахар и пить. Делать из расчета 1 ст. ложка на литр воды.

Каркаде-коктейль

Сухие цветы залить остывшей до 70 градусов кипяченой водой. Оставить на один час. Затем долить еще воды и добавить чайную ложку меда, палочку корицы и несколько капель рома. Пропорции: 2 ст. ложки цветков, 4 стакана воды (сначала 2 и после настаивания еще 2).

Новогодний каркаде

Цветы гибискуса залить остывшей кипяченой водой, настоять в течение часа. Процедить, добавить 1 чайную ложку сахара, 1 чайную ложку натертого имбиря и чайную ложку лимонного сока. Подогреть и пить через соломинку.

Вот так с помощью одного растения вы сделаете здоровье крепким, кожу – красивой и при желании добавите пикантности в ваше ежедневное меню!

Каркаде, гибискус, или суданская роза — очарование Востока даже в холодном чае

В жаркое лето жажда преследует нас по пятам: что не выпьешь на бегу, в скором времени пить захочется снова. Но если заменить газировки сомнительного качества на охлажденный настой цветов суданской розы, позаимствованный у народов Ближнего Востока под экзотическим псевдонимом каркаде, любой зной будет нипочем: куда бы вы не направили стопы, свежее дыхание утреннего сада будет неразлучно следовать за вами.

Каркаде — сокровищница здоровья

Суданская роза, или гибискус сабдариффа — растение уникальное: все его части, кроме корней, съедобны и сказочно богаты витаминами, микроэлементами и биологически активными веществами, активизирующими обмен веществ. Холодный чайный напиток из алых лепестков гибискуса щедро делится живительной силой природы: люди, регулярно употребляющие каркаде как чай, сохраняют активность и бодрость духа до глубоких седин.

Арабы убеждены, что поклонники напитка, по слухам, унаследованного от знахарей Древнего Египта, черпают силу и здоровье в пяти священных изречениях из Корана, начертанных на лепестках суданской розы. Наука не довольствуется легендами и во всем полагается на факты, указывающие на феноменальную концентрацию антиоксидантов флавоноидов в составе каркаде. Как и классические зеленые чаи, освежающий напиток с приятной кислинкой обеспечивает надежную защиту организма от окислительного стресса — главного врага молодости и красоты.

Огненно-красный цвет цветка гибискуса обеспечивается антоцианами и кверцетинами — веществами из группы флавоноидов, которые при заваривании практически полностью переходят в воду, насыщая отвар бархатистыми оттенками алого, карминного и малинового. За кверцетинами замечено благотворное воздействие на зрение. Антоцианы способствуют быстрой нейтрализации канцерогенных свободных радикалов и укрепляют стенки сосудов, выстраивая мощный барьер на пути развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. В арабской медицине холодный чай каркаде успешно применяют при гипертонической болезни.

Еще один уникальный ингредиент, выделяющий каркаде в ряду других сортов чая, — богатые запасы гамма-линоленовой кислоты, за которой закреплена репутация непревзойденного сжигателя патогенного холестерина и липидов высокой плотности, представляющих угрозу для печени и поджелудочной железы. Если на вашем столе регулярно появляется каркаде, о фигуре можно не беспокоиться: пектиновые вещества, содержащиеся в цветках и плодах гибискуса, превосходно справляются с функцией сорбентов, способствуя естественному выведению из организма токсинов и избыточных жиров.

Поэтому диетологи рекомендуют людям, страдающим атонией кишечника и желчнокаменной болезнью, почаще пить холодные чаи, настоянные на цветах суданской розы. Лечебный эффект не заставит долго ждать!

Может ли каркаде навредить?

Есть мнение, что гипотоникам не следовало бы увлекаться горячим каркаде, но практика показывает, что при достаточно развитом чувстве меры ничто не может воспрепятствовать наслаждению фантастическим букетом экзотического дара Востока.

Единственным категорическим противопоказанием к частому употреблению каркаде служит гастрит с повышенной кислотностью. Смесь оксиянтарной и лимонной кислот, наделяющая чайный напиток жаропонижающими свойствами, может стать серьезным раздражителем для травмированной слизистой оболочки желудка.

Как правильно приготовить каркаде?

Для сохранения в неприкосновенности биологически активных компонентов лепестки цветков гибискуса нужно не кипятить, а заваривать, используя мягкую воду температурой не выше 70 градусов. Рекомендуемый объем порции — две чайные ложки на стакан воды.

Настой созревает в течение 3 — 5 минут: за это время почти все целебные вещества успевают перейти в воду. Но если у вас получился бурый или сероватый настой вместо малинового, значит, вода слишком жесткая, и познать богатство аромата суданской розы в полной мере не получится.

На жарком Востоке каркаде чай принято употреблять холодным, но в русскую зиму, конечно, лучше отдать предпочтение горячему напитку. Как и многие травяные чаи, каркаде служит отличным профилактическим средством от простуд. Горячий чай каркаде можно слегка подсластить сахаром или добавить в чашку чайную ложку фруктового сиропа.

Подают каркаде в фарфоровой или стеклянной посуде, эффектно оттеняющей благородный рубиновый оттенок напитка и не искажающей ароматического букета. В кофейнях на основе настоя суданской розы готовят потрясающие чайные коктейли, увенчанные сладким топпингом для сглаживания лишней кислоты.

Не стоит сбрасывать со счетов и цветки гибискуса, оставшиеся после заваривания каркаде: из них получится аппетитная витаминизированная закуска, насыщенная изысканными фруктовыми нюансами.

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector